Lezzetli ve güzel çörekler ☺️ #yaban mersini
İçindekiler: yaban mersini, mayalı puf böreği, nişasta, şeker, yumurta sarısı, dekorasyon için pudra şekeri
Pişirme metodu:
Hamuru 0,5 cm kalınlığında açın, 15 dakika bekletin. Yaban mersini donmuşsa, buzlarını düzgün bir şekilde çözmeniz ve mümkünse suyu çıkarmanız gerekir.
Hamuru 10 dikdörtgen olacak şekilde kesin. Dikdörtgenin bir uzun tarafında, bir bıçakla çapraz olarak uzunlamasına kesimler yapın.
Her pufun tüm kenarına yaban mersini koyun, nişasta serpin, ardından şeker. Kenarı yaban mersini ile bükün, kenarları kapatın, ardından kesikli taraf “üstte” olacak şekilde daha fazla bükün, puflarımızın kenarlarını bir halkaya bağlayın. Pufları 20 dakika boyunca “yükselmek” için masanın üzerinde bırakın.
Pufları yağla yağlanmış bir tabakaya veya bir silikon mat üzerine koyun, her pufu bir çatalla çırpılmış bir yumurta sarısı ile yağlayın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Yaban mersini biraz sızabilir, ancak tadı hiçbir şekilde etkilenmez! Bitmiş pufları pudra şekeri serpin. Mutlu çay!!!