Carpaccio. Çiğ et sevenler için harika bir meze!

Admin

click fraud protection

Bu tarifte size carpaccio adında klasik bir gurme İtalyan mezesinin nasıl yapıldığını göstereceğim. Son derece basit bir şekilde hazırlanır, bunun temel nedeni, bileşenlerinin hiçbirinin ısıl işlem gerektirmemesidir. Tüm malzemeleri bir tabağa koymanız ve masaya servis etmeniz yeterlidir. Afiyet olsun!

Carpaccio. Çiğ et sevenler için harika bir meze!

İçindekiler: Carpaccio, Zeytinyağı, Kapari, Thai Chili Peppers, Taze Çekilmiş Biber, Tuz

Pişirme metodu:

Tarif görünümü:

Carpaccio'yu vakumlu paketinden çıkarıyoruz. Yüzeydeki fazla nemi gidermek için bir kağıt havluyla ıslatın. Et parçalarını bir tabağa koyun.

İdeal olarak, eti biraz dondurduktan sonra kendiniz kesmeniz gerekir, ancak kişisel olarak carpaccio, bir dilimleyici ile kesilmiş hazır eti alırsanız çok daha düzgün olur.

Kaparileri büyüklüklerine göre 2 veya 3 parçaya ayırıyoruz. Tay biberleri daireler halinde kesilir. Onları mümkün olduğunca ince yapmaya çalışın.

Kapari ekleyin. Biberden farklı olarak, her bir carpaccio parçası için güvenle 2 ila 3 parça ekleyebilirsiniz. Üzerini balzamik krema ile süsleyin. Afiyet olsun!

Ete dönüyoruz. Tuzlanması gerekiyor. Taze çekilmiş biberi ekleyin. Ayrıca baharatların açılmasını kolaylaştırmak için biraz zeytinyağı. Bir sonraki adım, Tay acı biberini yerleştirmektir. Her carpaccio parçasında birden fazla biber çemberi bulundurmamaya çalışın.

Patates ve soğanlı ringa balığı
Patates ve soğanlı ringa balığı

Ringa balığı ile patatesten daha basit ve daha lezzetli bir Rus yemeği muhtemelen yoktur. Böyle b...

Beze nasıl yapılır, değil yüzkarasını (benim küçük sırrı)
Beze nasıl yapılır, değil yüzkarasını (benim küçük sırrı)

uzun zaman önce bir kez ben hukuk ve pişmiş beze annemi sürpriz karar verdi. Ama... Bu bir beze v...

Üzüm ve kuru kayısı ile lor puding hazırlayın. annemden daha lezzetli!
Üzüm ve kuru kayısı ile lor puding hazırlayın. annemden daha lezzetli!

Ben çocuklukta birçok insan peynir yatağında yemek düşünüyorum, ama hepsini değil tadı vardır. Ti...

Instagram story viewer