#oyunlar #portakallı salata #italyan mutfağı Rezene antik çağlardan beri bilinen en eski şifalı ilaçlardan biridir. Orta Çağ'da, kötü ruhları uzaklaştıran, güç veren ve bir kişinin ömrünü uzatan "sihirli bir bitki" olarak kabul edildi. Rezene, metabolizmayı iyileştirme kabiliyeti nedeniyle kilo kaybı için bir bitki olarak adlandırılır. Rezene sindirimi normalleştirir ve ayrıca birçok faydalı özelliğe sahiptir. Baharatlı bir kokuya ve tatlı bir tada sahip olan rezene tohumlarının en iyi yemek pişirmede bilinmesine rağmen, tüm parçaları yemeklerde kullanılır - soğan, gövde, yapraklar ve meyveler.
İçindekiler: rezene, portakal, kırmızı soğan, fındık, tuz, karabiber, sızma zeytinyağı, isteğe bağlı otlar
Pişirme metodu:
Rezeneyi ince doğrayın.
Portakalın kabuğunu soyup beyaz kısmını da kesmeye özen gösterin.
Sonra dilimler halinde kesin.
Kırmızı soğanı çok ince yarım halkalar halinde kesin.
Ortadan ikiye kesilmiş fındıkları ekleyin. Biraz yeşil maydanoz. Tuz biber. Soğuk preslenmiş zeytinyağı ile gezdirin. İsterseniz balzamik sirke ile gezdirin. Karışım.
Kişisel bir not olarak, soğan sevmiyorsanız, onları dışarıda bırakabilirsiniz (bunu genellikle kendim için yaparım 😉).
Afiyet olsun.