Çocuklarımı lezzetli, tatlı hamur işleri ile memnun etmeyi seviyorum. Ve bu hamur işleri de ilginç ve sadece ilginç değil, aynı zamanda güzel göründüğünde özellikle çocuklar için güzel! Peki, çeşitli dolgularla küçük "kekleri" kim reddedecek. #pişirme #oyunları
İçindekiler: Buğday unu, Şeker, Maya, Tavuk yumurtası, Tereyağı, Ekşi krema, Tuz, Limon kabuğu, Zencefil (taze), Süt
Pişirme metodu:
Unu eleyin, bu onu oksijenle zenginleştirecek ve gelecekteki pişirme özellikle kabarık olacaktır. Un biraz fazla/az gerekebilir, kullanılan unun kalitesine göre değişir.
Tüm hamur malzemeleri en az oda sıcaklığında olmalıdır. Ben kuru maya kullanıyorum, ön mayaya ihtiyaçları yok, hemen ılık sütün içine ekliyorum. Ardından tereyağı, ekşi krema, şeker, bir tutam tuz, bir yumurta ve biraz un ekleyin. Karışım. Bitmiş ürünün daha ilginç bir tadı için, hamura biraz limon kabuğu ve taze zencefil (en küçük rende üzerine rendelenmiş) ekliyorum.
Çok yumuşak, elastik bir hamur yoğurarak un eklemeye başlıyoruz. Unun tamamını bir kerede dökmenize gerek yok, belki hepsine ihtiyacınız yok, ilk denemeden sonra biraz eklemek daha iyidir. Hamurun olduğu kaseyi streç filme sarın (veya bir havluyla örtün) ve yaklaşık 40 dakika ılık bir yerde bırakın.
Hamur iki katına çıkmalıdır. 40 dakika sonra hamur artmadıysa, acele etmeyin, beklemeye bırakın, maya normalse yine de kabaracaktır.
Gerekirse, biraz un ekleyin ve hamuru çok ince olmayan bir tabaka halinde açın. Bir bardakla (7,5 cm çapındayım), daireler kesin. Her birini bir zarfa yuvarlayın (ikiye ve sonra tekrar ikiye). Muffin kek kalıplarına üçer birer dökün. Sadece tatlı, tatlı çörekler alacaksınız. Ve dolguyu her bir taban dairesine, örneğin bir çikolata parçasına sarabilirsiniz. Veya süzme peynir, reçel, marmelat - bu sizin takdirinize bağlıdır.
Yaklaşık 30 dakika ikinci bir prova için bırakın. Hamur kıvamına gelince yumurta ile yağlayıp şeker serpebilirsiniz.175-180 derecede pişirin. altın kahverengi olana kadar (bu yaklaşık 12-15 dakikadır) fırınınız tarafından yönlendirilin!
Hazır çörekleri süslemek, hayal gücünüz için bir eylem alanıdır. Üzerini krema veya sadece eritilmiş çikolata ile yağlayabilir veya en sevdiğiniz krema ile kaplayabilir ve bir kiraz koyabilir veya sadece pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!