Birçokları için Cumartesi kreplerle başlar! Tariflerin çeşitliliği sadece şaşırtıcı. Ama sana dolgulu sıra dışı krepler sunacağım! Gitmek!!!
İçindekiler: Krep hamuru, yumurta, kefir, Ekşi krema, Tuz / şeker (tatmak için), kabartma tozu, kefir, un, kaynar su, erik. Krepleri yağlamak için yağlar, Doldurma, Jambon, Peynir
Pişirme metodu:
Hamuru yoğuruyoruz. İyice çıkarın ve yumurtaları tüm sıvı malzemelerle karıştırın. Ardından, kuru ekleyin. Hamur kalın ekşi krema gibi çıkıyor. Kaynar su ekleyin ve kıvamı hafif sıvı bir "Ekşi Krema" ile seyreltin.
Doldurmak için peyniri rendeleyin, jambonu küpler halinde kesin. Miktar olarak yaklaşık 50/50.
Yapışmaz bir tavada krep pişiriyoruz. Önce bir damla rast yağı ile yağlayın. Ayrıca yağ kullanmıyoruz, kuru bir tavada pişiriyoruz.
Tavaya biraz hamur dökün, bir kepçe ile dağıtın, 10-13 cm çapında bir gözleme oluşturun. Daha fazla yok!
Bir tarafta gözleme pişirin. Üst kısım gözenekli hale geldiğinde ve kızardığında çıkarın.
Sonraki hızlı! Isınan gözlemenin ortasına iç harcı koyup kenarlarını üçgen (badana gibi) ile yapıştırın. Kenarlar iyi yapışmazsa, hamurla yağlayın.
İşte zarflar.
Doldurulmuş krepleri bir fırın tepsisine yerleştirin. 180'C fırında 15 dakika pişirin.
Sıcak krepleri erik ile yağlayın. sıvı yağ. Parçalanmış veya bir fırça ile eritilmiş.
Afiyet olsun 😋.