Ev yapımı şeker çok garip bir ürün.
Eğer öyleyse, o zaman hemen değiller
Winnie the Pooh
Bugün size çok lezzetli bir limonlu karamel tarifim var. Ondan harika ev yapımı tatlılar yapabilir ve ayrıca bir pastada katman olarak veya kremaya katkı maddesi olarak kullanabilirsiniz. Video klibi izle, en başta ne olduğunu gösteriyorum 👇
Lezzetli şeker limon karamel 👇
Ev yapımı tatlılar - Limon karamel
karamel pişirme
- 200 gr ağırlığındayım. Sahra.
- Bir buçuk limonun kabuğunu soyup şekere ekleyip ovuyorum. (Bu, bir gün önce yapılabilir ve şekeri limon aromasını iyice emmesi için gece boyunca bırakın.)
Bir buçuk limondan lezzet
- Limonların suyunu bir tencereye sıkıyorum.
- Buna 50 gr tereyağı, bir tutam tuz ve lezzet ile şeker ekliyorum.
Ocakta tencere
- Tencereyi ocağa alıp bütün kütleyi kaynatıp şekeri eritiyorum.
Karameli 118 °C dereceye kadar pişiriyorum.
- Isıyı, kütle kaynayacak, ancak kaçmayacak şekilde ayarlayın.
- Toplamda 5 dakikamı aldı. ısıyı kapatıyorum.
limon karamel
- 140 gr çikolata tartıyorum (100 gr sütüm ve 40 gr siyahım var).
- Karamelin köpürmesi durduğunda üzerine çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Limonlu Karamele Çikolata Eklemek
İşte ekşi kremalı karamel tarifim. Kremden daha kötü değil, ama çok daha ucuz
IrinaYemek14 Mayıs 2020
Şekillendirme ve dondurma
Karamelin pürüzsüz ve homojen olması için blender ile delinebilirsiniz. Hazır karamel biraz soğumaya bırakılabilir ve silikon kalıplara dökülebilir.
Küçük silikon kalıplarınız varsa, karameli dökebilir ve şekerleme şeklinde sabitleyebilirsiniz.
Tatlı şeklinde karamel dökme
- Karamel çok sıcak olduğu için dikkatli olun!
- Fıstık seviyorsanız karamelin içine bir ceviz ekleyip üzerine dökebilirsiniz.
Fındıklı karamel
Şekeri stabilize etmek için buzdolabında tutmanız gerekir. Sonuç, içinde bir somun bulunan yumuşak bir şekerdir.
Ev yapımı şekerler Limon Karamel
Panforte yaptığımda ailem şekerlemeden vazgeçti
IrinaYemek15 Aralık 2021
Limonlu Karamel Tarifi:
1,5 limon kabuğu rendesi
2 limonun suyu
200 gr şeker
50 gr tereyağı
140 gr çikolata
bir tutam tuz
evde şeker yaparmısın İlginç tariflerinizi paylaşın, size afiyet olsun!