Malzemeler: Boğum için:, boğum, tsibula, havuç, chasnik, Defne yaprağı, karabiber, sil, Sos:, bal, olії, soya sosu, bazhanni ve zevk için hardal, bazhann ve zevk için kantin şarabı
Pişirme metodu:
Boğum vimivaemo, ihtiyaç için cildi bıçakla viscribaemo ve büyük bir tencereye koydum (İçimde yer yoktu ve ben doğranmış ve zignula). Su ile dolduruyoruz. ateşe verdik. Su kaynamışsa, suya bir tutam su ekleyelim, cibulini temizleyelim, havuç, silt, biber ve çay kaşığını temizleyip doğrayalım. Defne yaprağı 5 dakika eklenir. hazır olana kadar. Sapı 2 yıl pişiriyoruz.
Gotuemo sosu: bal, zeytinyağı ve soya sosunu karıştırın. Ayrıca 2 tatlı kaşığı ballı hardal ve 2-3 yemek kaşığı sofralık sek şarap (uyumlu, alkolsüz, doğal) ekledim. Knuckle'ı alıyoruz, et suyu bükülmüş DEĞİL. Ruletlerin üzerindeki Robimo, haç üzerine derince kıstırılır ve silikon bir kalkanla, tüm sapı sosla, özellikle kıstırma ile bulaşırız ve püsküller kırılırsa, folyoya sarabilirsiniz.
Mafsalı zapikannya ve sludkuєmo schob için forma yerleştiriyoruz, sos forma kuvvetlice bastırılmıyor, daha fazla yanıyor. 200 dereceye kadar fırına koyuyoruz ve 30-40 dakika pişiriyoruz. Cildi kaplayacak kadar fazla sos 10-15 dk.
Hazır börek bir çeşit garnitür ile servis edilebilir, tadı hafif meyankökü ama daha da düşük 🥰
Et suyunu fazla, jelatin ekleyip mümkün olduğunca soğuk yapabilirsiniz, ben bir dekil et parçasını sapın önüne kazıdım ve dökmeden önce doğrudan tabaklara ekledim. Lezzetli tadı hala 😋 Aksi takdirde lezzetli bir çorba yapabilirsiniz - merak etmeyin 😉