Ev yapımı ekmek yapan herkes, basit mayalı ekmeğin bile mağazadan alınan ekmekle karşılaştırılamayacağını bilir - kokulu ve lezzetlidir. Bu ekmeği @Olga_Borodina_64 Olya tarifine göre pişirdim, lezzetli ev yapımı ekmek tarifi için teşekkürler! 🤗🌹 Ekmek çok yumuşak ve lezzetli çıktı! Tarife buğday unu ekledim, çavdar unu veya soyulmuş un da ekleyebilirsiniz. #oyunlar #mayalı ekmek
İçindekiler: birinci sınıf buğday unu veya 1. sınıf, buğday unu c/o, ılık su, tuz, şeker, yüksek hızlı kuru maya, bitkisel yağ
Pişirme metodu:
Bir hamur yapın: maya, şeker ve tuzu ılık suda karıştırın, 2 yemek kaşığı ekleyin. en yüksek veya 1. sınıf un kaşıkları, topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile karıştırın. Bir mutfak havlusu ile örtün ve 10 dakika ılık bir yerde bırakın.
Hamura bitkisel yağ ekleyin, karıştırın, önce c / c unu dökün (elemek gerekli değildir), karıştırın ve ardından unu / ile eleyin.
Elinize yapışmayacak şekilde hamur yoğurun. Gluteni daha iyi geliştirmek için, hamuru bir zarfla esnetebilir ve katlayabilir, yaklaşık 5 dakika boyunca bir avuçtan diğerine bir top gibi atabilirsiniz. Bir top oluşturun, bir kaseye koyun, bir havluyla örtün ve 1 saat ılık bırakın.
Hamur 2-3 kat kabarmış, havadar ve gözeneklidir. Ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın ve hamuru uzatın ve katlayın.
Bir top haline getirin ve ek yerleri alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Üstüne un serpin ve bıçakla kesin. Hamurun şeklin yarısına gelmesi için 30 dakika tekrar bir havluyla örtün.
Önceden 180° ısıtılmış fırında alt kademede kızarana kadar pişirin, 1 saat kadar pişirdim. Her şey fırına bağlı, kırmızı kabuğun rehberliğinde. Ekmeğin altına dokunarak hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz - davul gibi boş bir ses olmalıdır. Bir tel raf üzerinde tamamen soğutun ve kesebilirsiniz.
Ekmek çok lezzetli, havadar, gözenekli ve güzel. Afiyet olsun ve size en iyisi! 👍😋
Beğeniler, fotoğraf incelemeleri ve yorumlar için hepinize teşekkür ederiz! 🤗❤️📸✍️🌹