Malzemeler: HAMUR İÇİN:, ılık süt, maya, şeker, yumurta, tereyağı, un, DOLGU:, tereyağı, şeker, tarçın, çikolata, KARAMELİZE ELMA:, ekşi elma, tereyağı, şeker (kahverengi Sahra)
Pişirme metodu:
Hamur: ılık sütü maya ve şekerle birleştirin, karıştırın. Yumurta ve eritilmiş soğutulmuş tereyağı ekleyin, karıştırın. Unu birkaç aşamada ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun, elinize hafif yapışkan olsun, hamura un ile fazla çakmayın. 1 saat ılık bir yerde temizliyoruz.
YAPILIŞI: Eritilmiş tereyağı şekere dökün, tarçın ve rendelenmiş çikolatayı ekleyin, karıştırın.
KARAMELİZE ELMA: Tavaya bir parça tereyağı ekleyin ve küçük küpler halinde kesilmiş elmaları koyun, bir dakika kızartın. Şekeri ekleyip karıştırın, elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Hamuru masaya aktarın, un serpin, yaklaşık 5 mm kalınlığında açın. Dolguyu koyun, çok sıkı bir rulo haline getirin. Bir kalıba aktarın, örtün ve çöreklerin 30 dakika yükselmesine izin verin.
Fırını önceden 180 ° 'ye ısıtın ve çörekleri 20-25 dakika hiçbir şeyi yağlamadan oraya gönderin. Sonra çörekleri çıkarın ve elmaları üstüne koyun. Tarifi ile detaylı video @_food_maria Instagram sayfamda