#games Moldova mutfağının bu harika börekleriyle tesadüfen tanıştım. Başlık çok ilginçti. Aslında bunlar en uygun fiyatlı ürünlerden kolay ve basit bir şekilde hazırlanan börekler ama çok lezzetli, katmanlı olduğu ortaya çıkıyor.
İçindekiler: un, su, bitkisel yağ, tuz, lahana turşusu, soğan, öğütülmüş karabiber, doğranmış dereotu, kızartmak için bitkisel yağ, yumurta
Pişirme metodu:
Unu bir kaseye eleyin. Tuz ekle. Su ve bitkisel yağ. Hamuru yoğur. Sarılmak film ile örtün ve 30 dakika bekletin.
Dolguyu hazırlayın. Soğanı ve havucu bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Lahana ekleyin ve soğan ve havuç ile birlikte kızartın. Sonra biraz su dökün ve yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış lahanaya dereotu ekleyin. Sakin ol.
Hamur dinlendiğinde ve lahana soğuduğunda. Pasta yapmaya başlayalım. Hamuru eşit parçalara bölün. 13 adet aldım.
Her parçayı çok ince bir dikdörtgen olacak şekilde yuvarlayın.
Lahanayı çöreğin kenarına koyun ve rulo şeklinde sarın.
Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta ile fırçalayın.
25 dakika pişirmek için fırına gönderin.