#sevgililer #oyunları Yer fıstığı ile lezzetli kurabiye kurabiyeleri. Hamuru yuvarlamadan basit bir tarif. Sağlıklı, lezzetli ve ucuz.
İçindekiler: Un, Tereyağı veya margarin, Kaju fıstığı (ayçiçeği veya kabak çekirdeği olabilir), Pudra şekeri, Yumurta sarısı, Tuz
Pişirme metodu:
Doğru malzemeleri seçin. Pudra şekerini topak kalmayacak şekilde eleyin. Üzerine margarin parçalarını, yumurta sarısını ekleyin. Bir çatal yardımıyla pürüzsüz bir karışım elde edin. Bir mikser kullanabilirsiniz.
Somunları mümkün olduğunca ince bir öğütücü ile öğütün, somun kütlesi biraz yağlı hale gelmeli ve blender kasesinin duvarlarında toplanmalıdır. Tereyağı kütlesine öğütülmüş fındık ekleyin. Karışım. Bir tutam tuz ile unu ekleyin.
Plastik hamur yoğurun. Hamuru toplayın, yuvarlak bir çubuk haline getirin. Hamur tamamen ufalanırsa, yumurta beyazını çırpın ve ekleyin. Plastik bir torbaya koyun. Bir saat, hatta bir gün boyunca soğutun. Sosis gibi bir bıçakla dilimler halinde kesin, sonra bir kalıpla kesin ya da yuvarlak bırakabilirsiniz. Benimki gibi, bir çekiçle üzerlerinde bir izlenim bırakabilirsiniz.
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. 200-220 derece sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin. Zaman, plakanın özelliklerine bağlıdır. Esmerleşmek ya da olmamak - isteğe göre. Soluk kurabiyeler daha yumuşaktır. Bir fırın tepsisine kağıt ile birlikte soğutun. Kurabiyeleri çok dikkatli yayın, yumuşaklar, kırılabilirler. Çok hassas ve lezzetli. Afiyet olsun!
"Sempati" Taisiya Fevronina sitesinin yazarının tarifi için çok teşekkür ederim.