Lezzetli ve doyurucu olması için eski patateslerden ne pişirilir ve daha fazla takviye ister misiniz?
Birçok seçenek olacak ve en popüler yol onu alıp kızartmak. Yani 7 yıl önce yapardım ama şimdi üç çocuk ve bir kocayla bu yeterli olmayacak. Bu nedenle, büyük bir aile için, patateslerden, şimdi cipsleri %100 ve hatta belki de %200 yerine koyan bir bütçe tarifi buldum.
Draniki'yi pişirmek çok kolaydır. Özellikle eski patateslerle pişirmek iyidir, çünkü çok miktarda nişasta içerirler, kızartırken yeni patatesler gibi dağılmazlar ve ucuzdurlar.
Krepleri duyardım ama yemek yapmadım çünkü çocukken masamda yoktu. Annem bilgisizliğinden ya da belki de "boşluk" konusundaki isteksizliğinden bu inceliği bana yapmadı. Geçenlerde ona patatesli kreplerimi ısmarladım ve "Neden benim için patatesli krep pişirmedi?" diye sordum. Cevap beni vurdu: "Onları sevmiyorum!"
Krep pişirip pişirmemek size kalmış, ancak onlardan gerçekten hoşlanmanız için 6-7 orta boy patates yumruları, 2-3 yumurta, tadı tuzu alın.
Krepleri altın bir gevrek ile lezzetli sulu yapmak için kızartırken 5-6 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
TARİF
Patatesleri yıkayın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Fazla sıvı ve nişastadan kurtulmak için elde edilen kütleyi iyice sıkın. Sıvı dökmeyin!
Bir kapta toplayın ve nişastanın çökmesi için 3-5 dakika bekletin. Daha sonra nişasta ile dikkatlice sınıra kadar boşaltın. Ayrıca nişastaya da ihtiyacımız var! Uzağa atamamak!
Şimdi patates kütlesini (taban) nişasta, yumurta ve tuzla birleştiriyoruz.
İyice karıştırın ve yağ ile ısıtılmış bir tavaya bir kaşıkla yayın.
Bir kaşıkla bastırarak kekler oluşturuyoruz. Tavayı bir kapakla kapattığınızdan emin olun, 2-3 dakika sonra ters çevirin.
Birkaç dakika daha ve işiniz bitti!
Afiyet olsun! Abone olun, beğenin ve yorumlarınızı bırakın >>>