Bugünkü yazımda bundan bahsedeceğim Evde çikolatanın kalitesini belirlemek için 3 yöntem. Makalelerimden birinde, bir çikolatanın hemen mağazada önünüzde iyi olup olmadığını nasıl belirleyeceğimi yazdım (bu makalenin sonunda makaleye bir bağlantı bıraktım, onu da okuyabilirsiniz). Bugünün yöntemleri daha önce yazdıklarımdan biraz daha karmaşık ama daha ilginç olacak! Deneyler İki çikolata koyacağım.
1. İlk yöntem şu ki bir bardak sütün içine bir dilim çikolata koymanız gerekir. Yüksek kaliteli çikolata hemen bardağın dibine çökmelidir. Dilim yüzeyde "sarkarsa", değerli kakao kütlesinin yerini ucuz kakao tozu almış demektir. Her iki çikolata da testle başa çıktı, fotoğrafı sağa kaydırın.
2. İkinci yöntem ise bir parça çikolatayı avucunuzun içinde 20-30 saniye tutun. Kakao yağının erime noktası 32 derecedir. Gerçek çikolata erimeye başlamalı ve çikolata erimeye başlamazsa, avuç içini lekeleyin - kalitesi şüphelidir. Ayrıca, oda sıcaklığında şeklini korumazsa çikolatada bir sorun olduğu açıktır. Çikolatalarıma ne oldu, sağa kaydırarak fotoğrafa bakın.
3. Çikolatayı 2-3 saat buzdolabında bekletin.Yüksek kaliteli çikolata beyazımsı bir kaplama ile kaplanmalıdır, çikolata türü değişmediyse, bir dahaki sefere satın almaktan kaçınmak daha iyidir. İki çikolatam üç testi de başarıyla geçti! Mağazada çikolata nasıl seçilir yazımı okumak isterseniz buradaki bağlantı aracılığıyla. Beğenmeyi unutmayın!