Uzmanlar çikolatanın farklı marka okudu ve gerçekten lezzetli ve kaliteli bizim, Rus çikolatalar sermiştir.
mağazalarda bu tatlı ürünün çok büyük bir miktar.
fayans Çikolata (Belçika, Avusturya, İsviçre, vb) ve Rus pazarına yabancı şirketlerin-tedarikçilerin çok eski tarifleri veya lisans altında hem Rus üreticileri üretirler.
Daha iyi ve daha iyi bizimkinden yurtdışında o çikolatayı inanılmaktadır.
Tabii ki, bir zamanlar Sovyet fabrikalar çok lezzetli çikolata yaptıklarını ama şimdi yemek tarifleri ve teknikleri daha iyi değil değişti.
Ama bakmak iyi çikolata hala duruyor.
"Roskontrol" - bir hedef Rusya topraklarında gıda güvenliğini yardımcı belirledi kar amacı gütmeyen bir organizasyon.
onun uzmanları genellikle çeşitli çalışmalar yapmak ve bunların temelinde malların iyi veya en kötü bir koşullu derecelendirme yapmak nedeni budur.
Bugün bütün yaklaşık çikolata, bizim, Rus üretimi.
"Roskontrolya" göre Rusya'da en iyi çikolata
üçüncü finalist ile başlayalım. Evet, koyu veya acı çikolata Rusça her üç fayans test sonuçlarının kazananları oldu.
üçüncülük çikolata "Acı" Red October, Karanlıkta
TU 9125-003-51938624 tarafından imal% 80 kakao Koyu çikolata.
Bu ürünün bir parçası olarak, çikolata kütlesinin büyük miktarda yeterli olduğunu gösteren, belirtilen kakao tozunun üçüncü üzerindedir.
Bu durum, inceleme ile doğrulanmıştır: çikolata test edilen numuneler protein içeriğinin arasında en yüksek olan -% 11.8 (çikolata için tipik olan, burada, kakao tozu çok).
% 70-85 kakao içeren koyu çikolata referans verileri,% 7.79 protein, olması gerektiği gibi.
kakao yağı bu örnek karşılık gelir yağ asidi bileşimi.
Kakao yağı yerine kullanılabilenler laurik tipi (hurma çekirdeği ve hindistan cevizi yağları) tespit edilmiştir.
Ayrıca yağlı asitler trans izomerleri bulunamadı.
Uzmanlar nedeniyle kompozisyonda bazı farklılıklara ürün güvenliği notunu azalttık.
Dezavantajlar - kakao tozunun yüksek içeriği.
İkinci sırada çikolatada «lüks», Babaev karanlık
Çikolata koyu - TU yapımcı yaptı. güvenlik fiziko-kimyasal ve mikrobiyolojik parametrelere göre, bitter çikolata için GOST standartlarına uygundur.
karışım dengi ve kakao yağı geliştirme maddesi ile bir kakao yağı numunesi karşılık gelir yağ fazı, - (değil bileşimin belirtilen) arakidik asit kaynağı.
Dezavantajları - salistoe ağızda kalan tat.
ilk etapta Krupskaya, karanlıkta adını çikolata "özel" Fabrika olarak
Çikolata karanlık güvenliği gereksinimlerini ve fiziko-kimyasal ve mikrobiyolojik parametrelere bitter çikolata ziyaret karşılamaktadır.
besin değeri ve kütle kakao ürünleri açısından iyi organoleptik özelliklere sahiptir.
Tadım Komisyonu en dengeli tat kaydedildi. kakao ürünlerinin kütle payı, standart yukarıda (yağ olmayan katılar ve kakao yağı kütle oranı).
Dezavantajları - tanımlanmıştır.
malzeme çalışma "Roskontrolya" göre hazırlanmıştır.
Kaynak:"Roskontrol"
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!