Ben, balık buz çözme tarzlarını paylaşmak için sadece yakalandığı sanki taze olarak elde edildiği sayesinde istiyoruz.
Ben de aynı anda söylemek istiyorum: Ben hoşgeldin yok defrost balık için hızlı bir yoldur (örneğin bir mikrodalga fırında veya sıcak su içinde) ve kullanmayın.
Balık pişmiş ve bir kez bu durumda, böyle lezzetli bir almamayı çıkıyor, parçalanıyor düşebilir. sanki Ayrıca, sıcak bir şekilde üst katmanlar "pişirilir."
Genel olarak, hiçbir şey için iyidir, başka bir yol varsa veya bunlardan daha doğrusu iki. Onlar uzun sürer, ama çıkıyor rağmen balık mükemmel.
yöntem, bir
Serin bir ortamda yavaşça balık buzunu belirleyin. Bunu yapmak için, dondurucudan balık çıkar ve sadece buzdolabında taşıyın. Genellikle balık akşam ve sabah yemek pişirmek için hazır yapıyoruz.
yavaş yavaş çözülür gibi, o zaman en taze balık tüm özelliklerini devralır. balığın büyüklüğüne bağlı olarak, defrost 5-8 saat sürer.
yöntem iki
Başka bir yolu yoktur. Balık soğuk suda çözdürülür. Balık, herhangi bir kap içine konulan su rezervi dökün ve oda sıcaklığında eritilir.
Böylece balık çok sıkı plastik veya plastik sargı içine sarılması gerekir, su balıkları nüfuz etmemelidir. Su 1-2 kez değişim olabilir defrost sırasında soğuk olmalıdır. Bu yöntem, eritmek balık 1.5 -3 boyutuna bağlı olarak saat.
Ben sonuna kadar bazı çözülme dondurulmuş balık değilim - daha iyi kasap ve kesim için parçalar halinde yani - onlar pürüzsüz çok olsun.
Bu arada, bazı balık "doğal çevre" içinde çözülmüş ve tuzlu su eklenir duydum. Eh, güya böyle taklit deniz suyu. Bu durumda, plastiğe sarılı balık gerekli değildir. Bu yöntemi kullanmak değil, ben düz su ve tuz deniz suyu ile ilgisi yoktur inanıyoruz.
Eğer balık buzunu nasıl yorumlarda Yaz. Belki balık erittikten sonra taze haldeyken gibiydi için bazı yollar hala vardır. Ve ben ve diğer okuyucuların bilmek isteyecektir.
Ayrıca bakınız: Nasıl deposunda havyar ile pembe somon belirlemek için. çalışma yolum
10 dakika boyunca soğan ve yumurta ile Tembel kek. Test ile karıştırmasını olmadan
yazı sizin için yararlı olduysa - satılık, gibi için. Ayrıca yeni makaleleri ve tarifler eksik önlemek için benim kanala abone. Teşekkür ederim!