Ben kek ve diğer tatlılar için farklı kremlerinin tarifleri bir çok kanal ve gerçekten gibi olacaktır. Bugün tarifi yumurta akı dayanılarak hazırlanmıştır biri daha basit ama çok lezzetli krem, söyleyecektir.
Gerekli malzemeler::
Yumurta akı - 3 adet
şeker - 200 g
Su - 100 mL
Tuz - bir tutam
tadı vanilya (isteğe bağlı)
1. ADIM
tencerede su, eklenti şeker dökün ve plaka taktı. kaynamaya vesile kütle, sürekli karıştırılarak. Bir yemek yaptığını - biz kalın bir şurup karamel kahverengi renk elde etmelidir. derhal ateşten alın - O kitle kalınlaşır şekilde en kısa sürede bunu sindiremez önemlidir.
2. ADIM
yumurta sarısı proteinleri ayırmak. Sarısı Genellikle atmak ve buzdolabında uzağa koymak ve bazı diğer yemekler için sonradan kullanmayın. bir tutam tuz olan bir kamçı karıştırıcı proteinleri.
İsteklilik böylece protein kontrol etmek, eğer akmak yoktur ve girmemektedir bir esnek "zirveleri" oluşturmak üzere mikserde kenarında yenerek, sonra çırpılmış yumurta beyazı mükemmel.
ADIM 3
şeker şurubu ince bir akışının dökme çırpma proteinleri devam edilmesi. İsterseniz vanilyayı ekleyin. Bir kaç dakika çırpın sonra 20 dakika bekletin ve sonra kullanabilirsiniz.
Sonuç iyi şeklini almıştır kolay bir protein kremidir. Süsleme kek, eclairs için mükemmel.
Afiyet olsun, sevgili dostlarım!
satış, Beğen - Benim tarifi proteini krem sevdiyseniz. Sen, bu zor ama benim için çok önemli yapmazlar ben kanalda zaman ve enerji harcamak, çünkü senin için deneyin. Teşekkür ederim!