Shanezhki veya shangi büyükannemi pişir, ondan önce hep büyükannesi ve olmuştur. peynirli kek çok benzer, ancak çok daha iyi beslenir ve konforlu Pies-shanezhki.
Kendiniz deneyin! Şüphesiz onlar favori hamur işleri olacak.
Hamur için Malzemeler:
un 0,5 kg
0.5 saat. l. kuru maya
150ml süt
100 ml su
30 oz. şeker
30 oz. tereyağı
tuz
greslemedekinin için yumurta
İçi için:
1 kg patates
100 gr. doldurma için tereyağı
doldurma süt 300 mi
2 yumurta
tuz
hazırlanması:
1. Patates Yıkama ve temiz. yumuşayana kadar tuzlu suda patatesleri haşlayın.
2. su 1/3 fincan (~ 100 mL) ısıtın. İçine şeker bir tutam mayayı dökün. Mix ve 10 dakika boyunca sıcak bir yerde bırakın.
3. sıcak süt 150 ml geri kalan şeker, tuz ve 30 c ekleyin. tereyağı. Yağ tamamen eriyene kadar karışım müdahale.
4. laktik sünger içine dökün, parça elenmiş un ve hamur dökün. hamur elastik ve yumuşak olmalıdır.
5. taslaklar olmadan ılık bir yerde 1 saat bir bez veya havluyla ve izinli olan, derin bir kapta kapak hamuru koyun.
6. Bitmiş patatesten suyu tahliye sıcak süt 300 ml ve 100 c ekleyin. tereyağı.
7. Mash patates püresi. Bu bir elek veya kıyma ile mümkündür. Dosolit tatmaya.
8. Sıcak patates püresi ise hızla bir yumurtalar teker teker sürücü tüm yumurtalar katlanmış değildir karıştırmak için.
9. toplar halinde hamur bölün.
10. Bir gözleme olarak her topu dışarı yuvarlayın. kek kalınlığı 1 cm'lik olmalıdır.
11. 30 dakika boyunca koydu parşömen fırın tepsisine ve izinli kek koyun.
Eller testinde bir girinti yapmak için fincan kullanabilir veya.
12. patates püresi bir derinleşmesine koyun.
Yumurtayı çırpın ve patates Shangu onları her yerinde ovmak.
13. Onceden 200 dereceye kadar fırınlayın.
15-20 dakika fırında ve fırında shangi-cevizli tava koyun.
ekşi krema ile masaya patates hazır Shangi ile servis edin.
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!