Hoş geldiniz! Bugün, karaciğer pate sadece lezzetli bir somun enfes, pişirmek... Ben rulo sayısız kez vardır ve her zaman daha iyi bir öncekinden daha görünüyor pişmiş bu sürümde olduğunu. Eğer ciğeri seviyorsanız, o zaman bu nefis karaciğer hazırlamak için denemek zorunda. Benim hacminin itibaren malzemeyi büyük bir ya da iki orta boy rulo elde - ama senin için bir çok şey varsa, ürünlerin sayısını yarıya indirebilir.
Pişirme için Malzemeler:
Domuz karaciğeri - 1 kg
Salo, taze - 300 g
Soğan - 2 adet.
Havuç - 2 adet.
Yumurta (haşlanmış) - 4 adet.
Tereyağı - 200 g
Sarımsak - 3-4 diş
yeşillik
Tuz, biber, baharat - tadı
İlk adım ürünler hazırlamaktır. fotoğraf gösterileri herşey - Karaciğer ve pastırma iyi iri parçalar halinde sebze ve tüm kesim temizleyin yıkanmıştır. Tavuk yumurtası güveç koydu.
Şimdi biz saydam hale gelir ve bir hafif kızarana ile kaplı kadar dilimlenmiş pastırma lay, ısınmak, orta ateşte çevirin ve o zamana kadar kızartın, tava almak.
Daha sonra, karıştırılmaya, kıyılmış karaciğer yerleştirin. domuz pastırması yerde 5-7 dakika Kızarmış karaciğer, sızdırmaz ve aydınlatmak edilmelidir.
dilimlenmiş sebze döşeme sonra bir çay kaşığı tuz (dosolit sonra olabilir) biber koymak ve zevkinize bazı baharatlar herşeyi ekleyebilirsiniz - Sadece biber ve tuz ekleyin. Tüm karışım, ihale sebze kadar kapak ve yavru ile tavayı kapağı ve pişmiş karaciğer dek - istekli numunenin yöntemini kontrol etmek!
Bu arada, rulo için dolgu hazırlamak. Haşlanmış yumurta Sahip olduğunuz, hatta bir elekten bunu almak, çok ince bir rende üzerinde ovuşturdu.
chesnokodavku yoluyla sıkılmış yumuşak tereyağı, doğranmış taze otlar ve sarımsak, yumurta ekleyin. Bu defa bir hazır kullanmak dereotu ve sarımsak ile Sandviç tereyağıHangi sıklıkla sandviç ve dondurma pişirin. tarifi benim kanalda, ilginç yoktur ...
Kütle pürüzsüz kadar bir kaşık veya çatal ile ezildi - dolum hazırdır.
Karaciğer sebze, petrol ve tavadan et suyu ile bir kıyma makinesi birlikte ile üzerinden tüm kıvrımları ile piştikten sonra.
Tablo tabaka veya folyo üzerine koymak Daha sonra, plastik sargı kaplı karaciğer kütlesinin üzerine yayıldı. yemek kaşığı ve kesinlikle el ile, 0.5 cm kalınlığında olan bir dikdörtgen formasyonu oluşturur.
biraz kısa kenarlarının Üst smear krem ve yumurta kitle.
Folyo \ gıda filmi rulo kıvrılma yardımıyla. Aynı filmde rulo sarın ve \ ayarı dökmek dondurucuya kaldırın. Nasıl lezzetli!!! Özellikle bazı ekmek Borodino ile ...