Hoş geldiniz! Bugün, çok lezzetli ve doyurucu pasta pişirmek... Bu hamur kıyma, patates, soğan ve otlar kullanılarak dolum hazırlamak için, su ve un (köfte hamur) üzerinde yoğrulur, en basit tarifi. Ve bu dolum tek seçenektir - daha haşlanmış lahana, yumurta ve yeşillik, soğan sadece patates yapılabilir ...
Put huskies, yazma yorum, sosyal ağlarda abone ve paylaşmak! Desteğiniz benim için çok önemlidir ve kanal teşvik etmek gerek! Tüm destek için minnettar!
Hamur take hazırlamak için:
su değil bir tam yönlü bir cam (150-170 mi)
Bitkisel yağ üç kaşığı
Cinsiyet çay kaşığı tuz
Ve yaklaşık 400 g un
İçi için:
350 g kıyılmış
3 orta patates
2 küçük soğan
50 gram tereyağı
Yeşiller - Benim durumumda, dereotu kurutulur, ancak herhangi bir taze otlar alabilir
Tuz, karabiber, baharat
Ve yine pasta yağlama için bir yumurta sarısı gerek
tüm yoğurun hamur Öncelikle. Bir kapta, eklenti tuzuna eleyin, bir girinti yaparak ortasında karıştırın, bitkisel yağ, su dökün ve yumuşak bir hamur yoğurmak. Ama bu ne yapıyorum olduğunu ...
Belki pişirme farklı bir süreç var - biraz tuz erir suda, bazı un o önemli değil, bir son çare ekler. Önemli olan sonuç yumuşak elastik hamur oldu ve değil dik olarak köfte gibi olmasıdır. Biz pamuk havlu ile kase kapsayan yaklaşık 15 dakika boyunca bir "mola" testini verir.Bunun, biber ve kurutuldu dereotu karışımı biraz tuz ekle, doldurma hazırlanması için kıyma (domuz, sığır) karıştırıldı kullanır. Taze otlar ve varsa o eklemek mümkündür.
kesim şekli önemli değildir rağmen çeyrek \ yarı halkalar halinde Soğan ve kesilmektedir. Patates ile hiçbir şey (sadece temiz) yapıyor, ben daha sonra bir rende üzerinde ovmak ise ancak montaj kek kampanya ...
Bitmiş hamur, bir tablosu dağılımı dinlenmiş rezervuara un ve haddeleme dökün - köfte ile aynı kalınlıkta. Sonra doldurma üzerinde yayılmış \ yayma, üst ızgara patates, sonra soğan koymak, biraz daha prisalivaem, biber bit ve tüm yüzey üzerinde tereyağı küçük parçalar ortaya koydu. Curl rulo, bütün kenarları hafifçe çimdik ve "salyangoz" sar ...
Oluşan pasta bir fırın tepsisine geçirilir, serilmiş parşömen kağıdı, çırpılmış yumurta sarısı ile üst gres.
Ve burada bir pasta yakışıklı dönüşler olduğunu! 180 derecede 30-40 dakika süreyle yaklaşık fırında pişirilir. bir pasta pişirmek için deneyin, ben hoşuna gidecek eminim!