jambon tavuk eti - Seninle şaşırtıcı davranır tarifi paylaşmak istiyorum. O kadar basit ve şaşırtıcı lezzetli! Tüm misafirler sevdim!
maddeler:
700 gr. hindi göğsü fileto
700 gr. hindi uyluğun fileto
1 büyük yumurta
Süt% 1.5, 100 mi
20 gr. jelatin
konyak 50 ml (regia olabilir)
tuz
karabiber
tadı baharatlar
hazırlanması:
1. Et küpler halinde, kesme yıkanmıştır. Ama çok ince.
2. Bölüm uyluk filetosu kıyma - ince elek ve ortalama.
Bu jambon heterojen bir yapı kazandıracaktır.
Meme küçük küpler halinde keskin bir bıçakla en iyi kesim olduğunu.
Ya kıyma, ama çoğu büyük ızgaranın içinde.
3. kıyılmış eklenti yumurta,% 1.5 yağ ve konyak 50 ml süt.
Alkol bitmiş jambon narin pembe renk vermek için gereklidir.
kıyılmış homojen kadar yoğurun. Bir gemide veya onu masaya vazgeçirmek için arzu edilir.
4. Kıyma Ham tuz, tadı baharat ekleyin, kuru jelatin ekleyin.
5. Pişirme için bir kalıp ya da vetchinnitsu paketinde yatırım yapın.
ve onun sert dolu hindi doldurma bir düğüm veya klibi kapatın.
6. Sonra, kendisine talimat doğrultusunda vetchinnitsu kapatın.
7. kaynatma su için büyük bir kapta.
Su tamamen jambon gelecekteki şekli ile kaplıdır, böylece su vetchinnitsu kaynar koyun.
8. Düşük kaynama noktalı Ham 60-70 dakika Pişirme sırasında.
9. Daha sonra tava şekli kaldırmak ve oda sıcaklığına soğutun.
Form sökme değildir.
tercihen bir gece, 8-12 saat buzdolabında vetchinnitsu çıkarın.
10. sosis, tamamen soğuduktan sonra - kendi kalıptan çıkarılabilir.
Bu işin güzelliği!
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
Bu kanalın gelişimi için önemlidir.
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!