Sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır!
maddeler:
Taze domuz pastırması 1 kg
25-30 gr. kaba bir tuzu
1 saat. l. zemin kırmızı biber
1 saat. l. Et için baharatlar
2-3 saat. l. kimyon tohumu
1 saat. l. kişniş tohumu
biber gevreği ya da 0.5 saat sıkıştırın. l. ezilmiş kırmızı biber
Sıkı plastik torba
hazırlanması:
1., Döş soğuk akan su yıkayın kağıt havlu ile kurulayın.
4-5 cm'lik bir minimum genişliğe sahip domuz pastırması kalın uzun çubuklar kesilir.
2. Bir kapta katkı olmadan iyi bir büyük tuz dökün.
3. Zemin tatlı kırmızı biber tuz tozunu ekleyin. Bu pastırma iştah açıcı aromasını verecektir.
Burada dökün et için kuru baharat olduğunu.
Sen kendin pişirebilirsiniz. Örneğin, yapraklar, kurutuldu kereviz, maydanoz ve karabiber den.
bir kahve değirmeni öğütülmüş bir karışımı. Bu toz yönlüdür: Eğer kızarmış balık köfte veya breading ekleyebilir.
4. Ve kimyon olmadan neyi şişman? Bu baharat tohumları üç çay kaşığı kadar ekleyebilir.
5. yağ ve kişniş tohumu, hem de kurutulmuş biber gevreği ekleyin fena değil.
baharat amatör - Elbette biber. Eğer değil gibi yaparsanız, eklemeyin.
6. Karışıma, kuru bileşenler renkte üniform gelen karıştırın.
7. Her taraftan baharatlar ya da daha iyi natiret parçaları ile Bacon rulo.
8. Bacon karışımı temiz yerler değildir ki işlenecek.
9. Sıkı bir paket, kravat pastırma koyun ve 3-4 gün buzdolabında koymak.
karıştırın veya torbayı sallamak şey yok. Sadece buzdolabında alt rafta yalan edelim.
10. Üç ya da dört gün sonra dondurucuda çantasıyla.
İki saat sonra - Eğer göğüs eti deneyebilirsiniz.
ince dilimler halinde pastırma kesin ve hizmet vermektedir.
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!