Asya'da beni şaşırtan neydi Yani en - onlar lezzetli pirinç var. Tabii ki, bir sürü (bir sürü) çeşitlilik ve yetişme şartlarına bağlıdır. Eh, kültür ekimi gelen. Çok iyi deneyimleri elde edilmiştir (ve çeşitleri seçildi) çünkü Yine Asyalılar, onun değil ilk yüz yıllık yükseltmek.
******
Tüm daha zor Rusya'da ülkemizde çeltik ekimi kültürü, ile. O kadar uzun onu hikayeden, ve seçim dikkate dayanıklılık değil, onların tadı çeşitleri alarak gerçekleştirilmiştir.
Ne olursa olsun Ondan değil... Krasnodar ve diğer sınıflarda övgü ama. Ben iddia edecektir iddia etti. Çok bana yemek denemek için vatansever, ama ne yapacağını pek çok biliyoruz.
Ülkemizde yetiştirilen pirinç, çoğu sadece süt porridges, pudingler ve pirinç lapası pişirmek için uygundur. Yerli Yuvarlak pirinç garnitür Bir aşçı - 's akrobasi.
Ama... cesaret?
çok dikkatli ve aynı zamanda dikkatle pirinç yıkayın - ilk şey yapmak. Heard (okumak veya) yedi sularında Japon yıkama pirinç söyledi.
Yani, nişastalı Yuvarlak pirinç için yedi sularında - Biraz. Sen su berrak bitene kadar yıkamak zorunda.
Sonra onun birçok bir saat batırılmış. pirinçteki nişastanın şişmiş, geri kalan tüm çatlakların doldurulması.
Yıkama pirinç havlu ve kuru dökülüyor sonra Şu anda daha iyi yapmayacağım ...
Ve sonra tava ya da kalın tabanlı bir tencere alıp soba üzerine koydu. Bitkisel yağı birkaç yemek kaşığı dökün ve ısıtma yapıldığında, sırt kahverengi gitti bizim yuvarlak taneli pirinç yıkanır. Fry kızarana kadar, bazı tavsiye olarak, gerekli değildir. kendileri hoş bir koku prizharennogo pirinç ve yarı saydam pirinç taneleri kadar gerekli olan, bu durumda Fry.
Fried? Dikkatle su pirinç üç kısım su, iki kısım dayanır dökün. Suyun üç fincan - Yani, pirinç iki bardak olduğunu. Bir kapaklı, kapak kaynar gibi bekleyip yedi-sekiz dakika pişirin. zaten bir sürü - On
Pişmiş? Kapağı açmadan, eski bir havluya ısı, Kuta tavadan çıkarın ve on dakika çürümek bırakın.
Garnitür hazır, afiyet olsun!
PS. nerede tuz - Biliyorum, şimdi sormak gerekir? Yani, tuz tabakta sahip olacaktır. Eh, veya netlik ve tuzluluk mülayim pirinç düzeltilebilir olduğunu yemekleri ile servis edilir. Eğer pirinçten bu sefer pişirme esnasında tuz ekleyin, bu yapışkan hale gelecektir.