Evet ve lezzetli ...
Sorunun "ekonomik" Gıda ne olduğunu biliyor? O çoğunlukla sıkıcı. ekonomi çoğunlukla makarna veya düşük maliyetle büyük miktarlarda kullanımına dayalı olduğundan mevsimlik sebze ve diyelim... Eh karışıklık etrafında işten sonra, ne zaman yemek kim onları pişirmek - yani dinlenmek Daha hızlı?
Doğru O, hiçbiri.
Ancak, "Yum" yemek pişirmek için ve ucuz balık sıkıcı patates sizi izin tarifleri vardır ve bu proteinin bir dilim patates, kızarmış patates, patates kızartması veya patates pasta haşlanmış değil ürünü. Hayır.
Yani başladı!
Başlamak için güzel bir patates seçin. Değil büyük ve küçük değil, düz. Onun benim dikkatle tercihen fırça o temizlenmez çünkü.
Ayrı bir kapta, bir tuz, basınç sarımsak, karanfil ve kuru (veya kuru) baharatlı otlar bir çift yağ karıştırın. dilimler halinde her patates kesme (4 veya 8, tercih gibi), bu yüzden o yağ ile karıştırın Zarflanmış tüm küçük dilimler, bir de bir kağıda gemiyi koymak 160-180 derece önceden ısıtılmış fırın.
Bitti? Bu bizim garnitür olacak.
Şimdi balık alır. Herhangi. pike rağmen, hatta Pollock filetosu bile karkas olsa olsa levrek. aksi takdirde biz PLASTAL karkas filleted olurdu çünkü Philae, daha uygundur. Ancak, o kadar zor değildir.
tercihen yaklaşık olarak eşit parçalara fileto kesme, - dikdörtgen biçiminde olabilir. Sonra üç kase alın. Biraz ekmek kırıntıları - Diğer biraz un, üçüncü dökmek içine Bir bir yumurta kırmak.
İyi ekmek kırıntıları ve kızartma haddelenmiş dövülmüş yumurtada un tozu, yıkanmak, - Her bir parça balık, mevsim sonra tuz biber ile. Biz balık şiş olsun - tek fark gerçekten, balık lezzetli ve sulu olduğunu olmak.
Daha. Sonra tartar için istem ile sos yapmak. Varsa mayonez kaşık Birkaç, ekşi krema bir kaç yemek kaşığı karıştırın, biz, rezene, sarımsak karanfil olsun (çok küçük), tuzlanmış veya salamura salatalık kesip, eklemek basın.
Her şey bitince, o halde patates olmalıdır pişir. sunulduğunda fırınlanmış patates ile balık parmak ev yapımı Çünkü ve tartar sosu (Provencal otlar kullanılıyorsa, o Provencal patates tartışabiliriz). Evet, katran-dara bize kadar tanıdık ve basmakalıp ama ürünleri, biz yapmış yeni bir şey görünümünü ve tadı var. Yani menü - çeşitli, bu nedenle, amaç ulaşılır.
Afiyet olsun!