Bir dijital kod E621 nedir bilir misin?
Yemek bir çocuk olmazlar derler, - Bu yaşlı kadınlar ve bebekler korkuttu MSG vardır. Eh, ya zaman içinde pozeleneesh. korkunç kimya, o da bütün sorunları için sorumlu olduğunu da - Nedense, birçok insan hala MSG inanıyoruz.
Ben hayal kırıklığına uğratmak hızlandırmak. Glutamat sizinle yemek sodyum ve herhangi bir kimyasal olmadan. (Sodyum ile glutamat dönüştürülür) Glutamik asit, herhangi bir gıda protein içerdiği proteinin bir parçası olan ve bir - vücut sentezlenir. Burada, kendileri korkuyor glutamat üretimi için korkunç kimyasal laboratuvar, insanlardır.
Glutamik asit metabolizması ve sinir sisteminde önemli bir rol - bu kötü bir sistem değil.
değil korkulacak - Kısacası, glutamat gerçeklerin küçük bir seçki yaptı.
Gerçek bir: onsuz - Tatsız
Glutamat gıda tadı umami verir.
Uzun süre sadece dört tatlar düşünülmektedir çünkü tadı ne tür açıklamak zordur: tatlı, tuzlu, aldı ve (Asya'da ödünç) beşinci dışarı haddelenmiş daha sonra aynı acı ekşi ve beyinler.
Ne tür tat açıklamak gerçekten zor. Yani kızarmış etin bunun bir çok şey. Ve balık kızarmış. Ve daha birçok olaylar, nerede olduğuna.
Gerçek İki: glutamat kendisi zararsızdır
Zaten evet, bu konuda yazdı, ama tekrar ediyorum. Glutamat onun genellikle bakteriler yapılmış ve daha sonra sodyum tuzları ile kombine yabani kimya laboratuvar değildir. Böyle... Mikrobiyoloji olduğunu. Bu arada, glutamat toz neredeyse tatsız, ama gıda ile... oldukça başka bir mesele.
Zararlı, daha çok, Gıda, bu sırada ilave edilir - fiş, örneğin.
Gerçek Üç: glutamat birçok koymak olmaz!
Belirli bir ürün glutamat biri olduğunu duyarsanız, inanmıyorum. (- pis yani) çok fazla düşmek durumunda, tat çok umamisty olacaktır. Genel olarak, tavsiye edilen içerik değil, birden fazla yüzde, ama aslında - çok daha az. Aksi takdirde, imkansız olurdu.
Gerçek Dört: glutamat kendisi bağımlılık değil
Bağımlılık lezzetli yiyecekler, evet. Ve genel olarak bu glutamat içeren gıdaların tüketimi tokluk hissi hızlandırır kanıtlamıştır hangi sonuçlarını incelemek amaçlanmıştır.
Yani... tüm kafalar ve afiyet olsun!