Neden yumurta çatlak? Basınç farkı: mikrodalgada patlamaya bunları neden aynı sebeplerle,. Yumurta, yumurta etrafında, biri - Farklı. bugün Böylece çatlak ve böylece lezzetli değildir böylece, pişirme yumurta yollarını analiz eder.
İki saat haşlanmış yumurta pişirmek için tavsiye gözüne çarpmış. Böyle uzun ısıl işlem hepsi bakteri ve virüsleri ve yumurta öldürmesi gibi, kendilerini gerçekten çok harika, çatlak lezzet kazanır. Ben bilmiyorum, bilmiyorum.
Korku yabani salmonella, tabii ki, bunu yapmak için protein yumurta kabuğundan giren yeteneği, ancak zaman var, onlar çok ihtiyacımız var. Yani taze yumurta bulaşmış olasılığının düşük olduğu (hatta laboratuvar izleme hayal kırıklığına uğratmak ise). oldukça hızlı pişmiş Dahası, Salmonella öldürüldü: 100 derecelik sıcaklık üç dakika boyunca ürünü dezenfekte etmek. 70 derecede, zaman biraz daha olmalı, ama 10-15 dakika göz ve kulaklar için yeterlidir.
Yani yumurta iki o'clock pişirmek - uygun değildir. bu süre içinde onlar bir şey kauçuk, plohoukusaemoe dönüşecek çünkü sadece eğer rağmen. Bu yumurtalar tenis daha iyi oynamak değil, masa hizmet etmek üzerine için.
iki şekilde haşlanmış yumurta pişirin:
1. Bir taşım kaynatın, soğuk su koyun yedi dakika pişirin
2. Biz 12 dakika boyunca ısı ve izinli gelen soğuk su, kaynama, kaldır koydu.
torbada pişirme Yolları Zaten bilinen üç oldu:
1. Yumurta kaynatın 4-5 dakika kaynadıktan sonra soğuk su koymak
2. Yumurta benmari 8 dakika yemek
3. kaynama su içinde yumurta koymak, orada cömertçe sypanuv tuzu ön. o zaman beş dakika sıcak suda durmak vermek, minimum ateşte 12 dakika pişirin.
fanlar zamorochitsya için çok hemoroidal yol. Ama burada ilk defa tuz özellikli. Tuzlu suyu soğutmak - yöntemlerin bir yumurta dışarıdan içerisindeki basıncın dengelenmesi. Tuz böylelikle dış ortamda basıncı artırarak, pişmiş edildiği suyun yoğunluğunu arttırır... ama ısıtılmasıyla yumurtada hızla büyür. tuzsuz tuzlu su... Sense, çoğunlukla küçük çünkü. tuz optimum miktarını hesaplamak için ortalama bir kişi için imkansızdır. fizik Can ve başardı ...
Yolu tek kullanarak rafadan yumurta pişirmek için:
1. Biz kaynamaya üç dakika kaynadıktan sonra soğuk suda yumurta yerleştirin.
Ve şimdi hileler gidin.
Eh, soğuk yumurta çatlar, sıcak suda pişirmek karar verirseniz gerçeği, bunu herkes bilir. yumurta genellikle, en azından, oda sıcaklığına kadar ısıtıldı, çünkü.
Ama en güvenilir sürece insanların sahip olduğu... bu iğne ile gelip Evet, yumurtanın künt uçlu ama iyice, pierce gereklidir. Bir hava yastığı olduğunu hatırla çatlak - Doğru Yani, o aslında o yumurtalar için suçu en sık olduğunu. zaman hava genleşir ısıtıldı. kabuğun basınç içini ve dışını dengelemek için çalışmalarını değil, ama bunun nedeni... çatlak.
Eğer güzel ve lezzetli yumurta pişirmek istiyorsanız - Zaman modunu tutmak, (diğer her dövmek kalmamak) büyük bir pot alıp tahliye hava!!! Hiçbir sözleri, katı fizik (ancak pişirme çoğu zaman olduğu).