Isı devam ediyor. pişirmek için... dondurma devam - Acil Durumlar Bakanlığı anormal ve böylece Orta Rusya'da önümüzdeki birkaç gün içinde duruma geçmesi uyarıları gönderir.
*****
Sundae - çok lezzetli şey. Ama bir çocuk ve hatta çikolata gibi sevilen - meyve, yedi sent, o sır kalmışsa. İşte (böyle bir kompleks var gibi görünüyor olsa da) şu ana kadar bulunamadı "o" dondurmaya ait tarifi.
Modern "meyve buz" ve sunulan bile onun küçük hatırlatan. Ama ev - hala lezzetli.
Ve bugün - çünkü iki dondurma tarifi - ahududu ve çikolata. Nefis!
Ahududu dondurma proteinlerin temelinde yapacağız.
hepsi sadece orada:
250 ahududu ve şeker (ince), protein ve yağ krem 4 300 mililitre gram.
Malin bir elek (kaldırma kemik) geçirilir ve daha sonra bir şurup yemek: suyun 150 gram başına şeker 250 gram. Soğuk su içine damla eğer şurubu, devlete aşağı kaynatın olmalı, yumuşak bir topu alın.
, Onu biraz vermek Held, ama sağlam köpük proteinlerde, kepçe bu kez etmedi ve çırpma durmadan fırçalamak şurubu dökün. Sonuç olarak, bu dayak, katı parlak ve kapsamlı bir şey olmalıdır.
Bir sonraki adım, krem yendi ve bir protein kütlesi ve ahududu püresi ile hepsini karıştırın. kalıplara dökülür, dondurucuda gönderin. Artı Protein dondurma dondurucu sırasında sarsmak için gerekli değildir olmasıdır. Böylece kolayca dondurma olmadan yapabilirsiniz.
Ahududu püresi, prensipte, (o ahududu oldu biz sadece gibi) herhangi bir başka ile değiştirilebilir
Çikolatalı dondurma, bir parça kek.
tek şey puding tozu ihtiyaç - bölümler mağazalarda satılan şekerleme. vanilya için Şunu al. Değilse, o zaman keseler krem koyulaştırıcı için gidin. Onsuz ağırlık sulu olacaktır.
Yani: puding veya krema için koyulaştırma maddesi bir kaşık (kaydıraklı almak) yemek kaşığı toz, ince bir çorba kaşığı karıştırın şeker - bir slayt, kakao kaşık üç veya dört yemek kaşığı süt birkaç kaşık dolusu bunu sarsılmış olan (bir sıvı elde etmek için karışımı).
Daha sonra süt kaynama 600 mililitre, daha kaynatın ve çift krem kavanoz ve yoğunlaştırılmış süt 150 ml ilave edildi eden vanilya ve çikolata, şeker karışıma ekleyin.
Serin edelim dondurucuda gönderin. Hiçbir dondurma makinesi varsa Ama dondurulması ile, tinker var - Buz başlar formun kenarları etrafında ayarlamak için şu anda bir kaç kez sallayın.
Afiyet olsun!