Ben haşlanmış ekşi elma sevdiğim tarifi paylaşır. Ben 24 litre olmak üzere toplam kendime 12 kutu hazırladık.
Çocukken, ailem elma ağaçları ile büyük bir bahçesi vardı ve annem her sonbahar birçok farklı kompostolar yuvarlandı. Benim favori Ekim ayında ayak uydurmuştur Antonovka, ekşi oldu.
Zamanla, anne yavaş yavaş hayatımdan kayboldu bahçe ve meyve kompostosu takip etmek zamanım yok. Ve sonbahar bahçesinde yürümek ve olgun elmaların kokusunu solumak serin oldu.
Son zamanlarda bir ziyaret için ailesiyle gitti ve o tüm tarifleri kaydeder ve en kompostosu için onu tarif buldum annemin kitabında, çarptı. bu sonbaharda arkadaşlar elma ile beni cebelleşmek çünkü Nakhodka anlamıyla, beni kurtardı.
hazırlama yöntemi
akan suyun altında iyice My elma. Bir kırık yeri ve kesilmiş varsa.
ve dilimler halinde yablokorezki kesilmiş elma ile çekirdek çıkarın.
İÇİN BANKA üçte birinin de elma ve boyun altında kaynar su dökmek.
ÖNEMLİ ince bir akımı ve yavaş yavaş kaynar su dökün. Aksi takdirde, teneke kutular aşırı sıcaklıklardan patlayabilir.
Ben 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Bu süre boyunca, elma yüzden merak etmeyin, biraz su absorbe edebilir, su buharlaşma olmaz.
Bir tencerenin içine su tahliye ve bu saatten sonra toz şekeri ekleyin. Ben plaka üzerinde koymak ve kaynatın. Başka bir sıcak şurup banka içine döküldü ve kapaklarını kapatın.
Bankalar ters çevirin ve tamamen soğumasını fırın koyun. Bunun yerine fırın, bir battaniye bankalar sarmak, ancak bu seçenek benim en sevdiğim. Bu yöntem sayesinde önceden kavanoz sterilize ve sadece onları yıkamak için değil yapar.
kompostosu (bana o 13-14 saat sürer) tamamen soğuduktan sonra, depolama için karanlık bir yerde saklayın. Özellikle olsa genellikle çok daha hızlı sarhoş, kontrol, örneğin komposto yaklaşık bir yıl için sessizce duruyor var.
malzemeler
elma 0,5 kg
Su 2.5 litre
şeker 1-1.5 bardak