Reçete "gözleme" süt kek kız. Çok nazik ve havadar kek krem.
"Süt Kız" - Almanya'da çok popüler bir pasta. Onlar pişmiş edildiği konsantre sütten paketleme, gösterilir kızlar, onuruna adını verdi.
hazırlama yöntemi
kek hazırlayın.
kabarık bir köpük kadar, pürüzsüz kadar süt ve çırpma buharlaştınldı ekleyin çırpma Yumurta. (Oda sıcaklığında) eritilmiş tereyağı Dolgu elenmiş un ekleyin ve pürüzsüz kadar karıştırın.
8-10 parçaya hamur bölün. Her bölüm, yaklaşık 0.3-0.5 cm kalınlıkta, parşömen kağıdı üzerine ince bir tabaka ile bulaşmış. Daha sonra, çapı cake 18 cm boyutunu azaltmak için mümkün olduğu şekilde sürülür.
Bir bir gemi ile her bir pişirme testi 180 önceden ısıtılmış °, 7 dakika boyunca fırın.
Kek sıcak durmasını pişirme sonra, serin kadar ihtiyacımız forma altında hamur ve izin kesti.
kremayı hazırlayın.
krem ben yağ, hamurumsu peynir veya krem peynir (örn Hochland) seçin. Peynir taneli ise, bir elekten ovuşturdu edilmelidir. Soğuk krema, peynir / lor peyniri ve toz haline getirilmiş şeker çırpma karıştırıcı, yavaş yavaş koyu bir krem hızı daha yüksektir.
kek toplayın.
Önce montaj çanak altındaki ilk pasta kaydırın ve üzerinde yayılmasını yoktur sonraki kek biraz krema sürülür. Daha sonra krem kısmı eşit krem dağıtmak ve sonraki kek koydu. Ve böylece, tüm kadar kek sona ermez. Eğer "hizada" kek dışına şey var ki, krem hesaplayın olsa, bu durumda bırakabilirsiniz.
Hizala kek pasta spatula veya bıçak tatlı. en az 6 saat boyunca, soğutma gece boyunca kek kaldırmak Montajlı. Biz krem batırılmış kek için zaman vermek gerekir.
Servisten önce, taze çilek veya diğer meyveler ile süsleyin. kek, soğuk çok daha iyi açıklanmış tadı ALIN gerektiğini servis edin.
malzemeler
shortcakes
380g kondanse süt (1 kavanoz)
2 yumurta C1-
100 gr tereyağı
200 g un B / C
0.5 saat. Kabartma tozu kaşık
tuz çimdik
krem
yağlı krem 600 g (% 33, en az)
yağlı peynir veya peynir 500g
200 - pudra şekeri 300 gram
tuz çimdik
tarifi derecelendirmek ve lütfen kanala abone olmak için!