Parlak limon aroması, tatlı ve narin beze peynirli kek. Ben nasıl bir kavanoza bu sıradışı tatlı pişirmek için anlatacağım.
Ben bir şekerleme şekerleme olarak, genellikle kendi tatlılar için yeni dağıtım formları arıyorum. Son zamanlarda benim memleketi küçük bir fuarda misafir ağırlamak için davet edildi. Kek tek kullanımlık sofra ve çatal yanı sıra depolama için büyük bir buzdolabı ihtiyaç geçmiş olduğu gibi, oldukça pahalı tam kek almak. Bu yüzden çıkış yolu buldum ve bankaların kendi tatlılar hazırlayın. Tüm toplu birkaç saat içinde tükendi.
O kadar rahat biçimi oldu yani şimdi düzenli olarak bu tür bölümlenmiş kek hazırlamak için düşündük. Elverişli orada, yanınıza ve evini yiyebilir, tatlı sunumunu kaybetmek olmadığını, en önemlisi buzdolabında fazla yer kaplar ve yok Hatta bir çanta veya sırt alt kısmında asmak eğer.
Belki biri ben ayrıntılı olarak tarifteki her adımı boyalı nedenle bu tarifi, karmaşık düşünürdüm. 23 Şubat veya Mart 8 meslektaşları hediye olarak örneğin pişirin deneyin. Tüm söndürmeye gerek etmeyin.
Eğer sonunda bulacaksınız Gerekli tüm malzemeler.
Eğer hazırlanmasıyla ilgili herhangi bir sorunuz varsa, yorumlara bunları.
hazırlama yöntemi
shortcrust pasta
1., Tereyağı, şeker oda sıcaklığını karıştırın yumurta sarısı ve ardından kalan malzemeleri ekleyin. pürüzsüz kadar yoğurun.
Hamur küçük topaklar almalısınız.
2. 1 saat için bir buzdolabı içinde bir plastik film ve kaldır paketlenmiş 2-3 cm'lik kalın bir tabaka, içinde döndürün. Bu süreden sonra, elle hamur kırıntıları haline getirin ve 15 dakika boyunca dondurucuya koyun.
3. cips tavaya döküldü, sonra, bir yatırılmış pişirme kağıdı ve gemi 180 önceden ısıtılmış 15 ° dakika fırın.
4. vermek blender pişirildikten sonra soğumaya ve ince kırıntı halinde parçalamak. bazı parçaları biraz daha büyük olacaksa, böyle iyi.
Hiçbir blender varsa, paket içinde yuvarlanan pimi ile sunabilirsiniz.
5. Tereyağını eritin ve kırıntıları ile karıştırın. Elde edilen cips 0.5 cm bez tabakasının pişirme dağıtılır. 180 ° C'de 10 dakika boyunca fırında °.
limon Kürt
1. Bir tencerede kalın krem orta ısı ve getirmek üzerine tüm malzemeleri göndermek.
2. bir elekten Zorla pıhtılaşmış protein kurtulmak için.
Kişiye naylon ile örtün ve bir buzdolabı çıkarın.
cheesecake
1. şeker, eklenti yumurta, yumurta sarısı ile toz haline lor peyniri, üniform hale gelinceye kadar karıştırılmıştır.
2. 50g peynir karışımı limon Kürt'ün 100 gram ile birleştirmek ve bir kenara kaldırın.
3. Peynir genellikle süt ekleyin, pürüzsüz kadar karıştırın.
Montaj / kabartma
1. Bankaların alt kısmında küçük bir kum tabanını dökün.
Bankalar önceden sterilize edilmelidir, sen yollardan birini kullanabilirsiniz ki ben Ben bu makalede açıklanan.
2. Bir pasta torbası kullanılması veya bankalar peynir dağıtmak kaşık - sitrik kısmını.
3. bankalar peynir tabanında dökün.
4. Bankalar tava üzerine koyun ve bir de gönderme 110 önceden ısıtılmış ° 60 dakika fırında, mod yukarı-aşağı. Pişirmeden sonra, vermek peynirli fırında soğumaya bırakılmış ve daha sonra tercihen bir gece boyunca 6 saat için bir buzdolabı içinde çıkarın.
5. cheesecakler soğutuldu ve bir pasta torba veya kaşık kapakları Kürt limon her katman peynirli ile stabilize olduğunda.
6. beze hazırlanması. hafif bir köpüğe 40 g şeker (1) proteinleri yendi. 160 g şeker (2) ile bir tencere gemi su ve 118 ° dereceye kadar getir., Fırçalamak beyazlara şeker şurubu ekleyin ve kalın gelene kadar çırpılır devam edilmesi.
7. Her kapak cheesecake ve gaz brülörleri tarafından ateşlenen beze.
Sen dilimlenmiş Kamkat ve limon dilimleri ile dekore edebilirsiniz.
bankada limon cheesecake için Malzemeler
Tarif 8 250 ml kutular tasarlanmıştır.
kurabiyehamur
Tereyağı 75 gr (geri kazanımı için 35 ° C)
Un B / C 156 ° C
62 g şeker
Sarısı 1 adet
limon Kürt
Limon suyu 125g
Şeker 70g
4 parça yumurta sarısı (yumurta C1)
Mısır nişastası 10 g
Tereyağı 60 gr
peynir parça
Lor peyniri (örneğin Khokhland) 480 C
Limon Kürt 100g
3.2% 120 c Süt
Yumurta (C1) 1 parça
Yumurta sarısı (yumurta C1) 1 parça
Beze (İtalyanca)
Protein 100 ° C
1. Şeker 40 g
Şeker C 2 160
Su 45 gr
tarifi gibi, o (Beğen) bir "başparmak yukarı" oranı ve yeni tarifler kaçırmamaya lütfenkanala abone olmak için!