Pollock sevmiyor musun? Sadece nasıl pişirileceğini bilmiyorsun!
Pollock'u çıtır bir kabukla lezzetli bir şekilde kızartmanın, fırında sulu ve iştah açıcı pişirmenin sırlarını paylaşıyor ve size bazı sırları anlatıyoruz.
Yer imlerine kaydedin!
İşte harika sonuçlar için bazı yararlı ipuçları:
- sadece yüksek kaliteli balıkları alın - pollock karkası sarılık ve hoş olmayan koku içermemelidir;
- bir kase ılık su vb. olmadan yalnızca doğal olarak buzunu çözme;
- orta boy balıkları seçmek daha iyidir - büyük karkaslar yetişkinlerdir ve oldukça sert olabilirler;
- karkası çoktan çıkarınız - temizlenmesi daha kolay olacaktır.
Çok gevrek bir kabuklu kızarmış pollock
Malzemeler:
Pollock
tuz
biber
un
1 yemek kaşığı. l. rendelenmiş limon
nişasta
irmik
sebze yağı
Hazırlık:
1. Balığı çözdürün, yüzgeçleri çıkarın ve küçük parçalara ayırın.
2. Balıkları kağıt havluyla iyice kurulayın.
3. Bir limon (taze veya dondurulmuş) rendeleyin ve balığın üzerini bu macunla örtün. 10 dakika bekletin.
4. Pollock'u tekrar peçete ile kurulayın. Öğütülmüş karabiber ve biraz tuz ekleyin.
5. Bir kapta eşit miktarda un, mısır nişastası ve irmiği karıştırın.
6. Panelli balık dilimlerini daldırın ve sıcak bitkisel yağa koyun. Her iki tarafta kapaksız 3-5 dakika kızartın.
Bitti!
30 dakikada domates ve peynirli pollock
Çok basit bir yemek. Pollock'u filetolar halinde kesin. Yağlanmış bir fırın kabına koyun.
Balığın üzerinde birkaç dilim domates ve bir dilim peynir var. Ekşi krema ile yağlayın.
Biraz tuz, karabiber ve 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Doldurulmuş pollock
Malzemeler:
1.5-2 kg pollock
soğan
havuç
Limon
zencefil kökü 1 cm
50 gr. mayonez
1 saat l. hardal
1 yemek kaşığı. l. salça
1 yemek kaşığı. l. soya sosu
tuz
tatmak için baharatlar
Hazırlık:
1. Pollock karkaslarını durulayın, soyun, yüzgeçleri kesin. Karkasları tuz ve baharatlarla serpin.
2. Zencefili rendeleyin. Balığı hazırlanan yulaf ezmesi ile örtün.
3. Pollock üzerinde sırtından karına, yaklaşık olarak balık karkasının ortasına kadar kesimler yapın.
4. Sosu hazırlayın. Bir kapta birleştirin: mayonez, salça, soya sosu ve hardal. Pollock'u sosla fırçalayın.
5. Havuçları yıkayın ve şeritler halinde doğrayın, soğanları halka şeklinde doğrayın. 6. Pollock'u bir folyo tabakasına yerleştirin.
7. Balıkları havuç ve soğanla doldurun. Ayrıca yuvalara limon dilimleri yerleştirin.
8. Pişirme sırasında fırın tepsisine hiçbir şey akmamasını sağlamak için kenarları kenarları çevreleyen folyodan bir tekne yapın.
Pollock'u 30 dakika 180 derece fırında pişirin.
Sulu doldurulmuş pollock servis yapın.
Makaleyi beğendin mi?
Beğenileriniz için minnettar olacağız ve abonelik!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!
Sana iyi şanslar!