Neredeyse gerçek bir Tula gibi çok lezzetli ve aromatik bir zencefilli ekmek ortaya çıkıyor.
Malzemeler:
3-3,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı. l. bal
100 gram Tereyağı
0,5 su bardağı süt
1 saat l. karbonat
Yumurta
0.5 çay kaşığı l. öğütülmüş tarçın
0.5 çay kaşığı l. öğütülmüş hindistan cevizi
1 su bardağı şeker
doldurma için reçel veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
Sır:
4 yemek kaşığı. l. Sahra
2 yemek kaşığı. l. Süt
Hazırlık:
1. Yumurta akını sarısından ayırın. Proteini şekerle çırpın ve sarısını sonraya bırakın.
Ilık sütü dökün ve iyice karıştırın.
2. Yağı eritin ve balı buharda pişirin. Tereyağını bal ve baharatlarla karıştırın. Soda dökün.
Karışımı çırpılmış yumurta akı ve sütün içine dökün.
3. Unu eleyin ve sıvı kısım haline getirin. Bal aromalı hamuru yoğurun. Sonra iki eşit yarıya bölün.
4. Hamurun bir kısmını parşömen veya streç film üzerine ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
Bu, hamuru fırın tepsisine kolayca aktarmak içindir. Tarifte reçel veya kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt belirtiliyor, bu bir sonraki adım olacak - dolguyu haddelenmiş hamura uygulamak.
5. Hamurun ikinci kısmını da açın ve dikkatlice bir fırın tepsisine aktarın, ilk yarısını dolguyla kapatın. Kağıdı çıkarın.
6. Şimdi zencefilli çörek, hamuru kenarlarından bastırıyormuş gibi kenarları kesilmelidir. Zencefilli çörekleri üzerine çırpılmış yumurta sarısı ile kaplayın ve deseni normal bir çatalla yüzeyin üzerine çizin.
7. Yaklaşık 30 dakika 180 derecede Tula ev yapımı zencefilli ekmeği pişirin. Bitmiş pişmiş ürünleri sırla örtün.
8. Zencefilli çörek, henüz sıcakken doğrudan fırından süt perdahı ile yağlanmalıdır.
Dondurma nasıl yapılır: 2 yemek kaşığı dökün. l. süt, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. şekeri karıştırırken orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtın. İlk kaşığı çözdükten sonra - ikincisini ekleyin... ve böylece dördünü birden.
Zencefilli ekmeği hemen sıcak sıvı krema ile kaplayın.
Bitti! Artık evde Tula zencefilli kurabiye pişirmeyi de biliyorsunuz.
Afiyet olsun!
Makaleyi beğendin mi?
Rica ederimABONE OLkanala ve beğen!
Aktiviteniz yazar için çok önemlidir!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!