Haşlanmış yumurtaların nereye ekleneceği, onlardan tatmin edici ve orijinal bir şeyin nasıl pişirileceği - size anlatıp söyleyeceğiz.
İskoç yumurtaları
Malzemeler:
500 gr. kıyma
5-8 yumurta (çok haşlanmış)
3 yemek kaşığı. l. un
galeta unu
tuz
öğütülmüş biber
2 çiğ yumurta
tatmak için baharatlar ve baharatlar
sebze yağı
Nasıl pişirilir:
1. Yumurtalar kırılmaması için dikkatlice kabuktan soyulur.
2. Kıyma, çiğ yumurtaya tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın ve daha iyi çırpın. En sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
3. Avucunuzun içinde ince bir tabaka halinde biraz kıyma ezin ve ortasına yumurtayı koyun. Bir pirzola yapmak için yumurtayı kıyma ile örtün.
4. Pirzola un içinde yuvarlayın, ardından çırpılmış bir yumurtaya, sonra ekmek kırıntılarına batırın ve hemen kabuklu olana kadar büyük miktarda bitkisel yağda kızartın. Yaklaşık 15 dakika.
Sebze garnitürü ile servis yapın.
Amerikan tarzı yumurta turşusu harika bir bira atıştırmalığıdır
Nasıl pişirilir:
1. Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın, soyun ve sterilize edilmiş bir kavanoza koyun.
2. Turşuyu hazırlayın: 250 ml su, 1 çay kaşığı karıştırın. l. şeker, 1 çay kaşığı l. tuz, 250 ml sirke% 3-6 ve 2 çay kaşığı. l. baharat.
Baharatlardan ne elde edebilirsiniz: karanfil, defne yaprağı, markette veya mağazada satılan çeşitli biberlerin bir karışımı yeterli olacaktır.
Baharatlı sevenler için acı biber bile ekleyebilirsiniz.
Yumurtaları renklendirmek için, turşunun içine birkaç parça pancar, bir dal dereotu koyabilirsiniz.
Turşuyu 10 dakika kaynatın.
3. Sıcak turşuyu yumurtaların üzerine dökün, kapağı kapatın ve soğumaya bırakın. Soğutun.
4. Yumurtalar 2 günde hazır olur ama 2 hafta evde marine edildikten sonra en güzel tadı alırlar.
Hazır yumurtaları cips, kraker, tuz, karabiber ile doğrudan biraya servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Meyilli yumurta
Malzemeler:
10 adet haşlanmış yumurta + 2 çiğ yumurta
1 su bardağı ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı. l. mayonez
0,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı. l. ketçap
1 yemek kaşığı. l. sofra hardalı
2 dal dereotu
öğütülmüş biber
tuz
sebze yağı
Nasıl pişirilir:
1. Haşlanmış soyulmuş yumurtaları ikiye bölün, sarıları beyazlardan ayırın.
2. Unu bir kaseye, başka bir ekmek kırıntısına ve üçte birine dökün, 2 yumurtayı kırın ve biraz tuzla çırpın.
3. Bir tencerede yağı ısıtın.
4. Proteinin yarısını alın ve önce una, ardından yumurtaya ve sonunda krakerlere batırın. Hamuru eklenmiş beyazları kaynar yağda kızarana kadar kızartın. Ardından oluklu bir kaşıkla bir tabakta çıkarın.
5. Sarıları mayonez, hardal, ketçap, otlar, tuz ve karabiberle öğütün. Her şeyi homojen bir kütleye iyice ezin ve kızarmış proteinleri onunla doldurun.
Afiyet olsun!
Doldurulmuş yumurta - mantar, fındık, ezme, kırmızı balık ve daha fazlası ile
Nasıl pişirilirseyretmekBURAYA.
Hepinize sağlık ve sabır diliyorum! Her şey iyi olacak!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen
Telgraf
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!