En kuru pollock parçası bile bu sosta inanılmaz derecede hassas hale gelebilir. Kontrol!
Malzemeler:
1 kg pollock
4-5 diş sarımsak
350 gr. Ekşi krema
havuç
sebze yağı
tuz
Dereotu
ekmeklik un
balık baharatları
Nasıl pişirilir:
1. Pollock'u soyun, bağırsakları kesin, kanatları kesin ve uygun parçalar halinde kesin. Balıkları tuzlayın, isterseniz baharatlarla baharatlayın.
Bazıları suyu veya limon kabuğu ile herhangi bir balığı "iyileştirir". Yöntem iyi, işe yarıyor, sık sık kullanıyorum.
Ancak bu yemekte limon gereksizdir ve sosta ekşi krema ondan kıvrılabilir.
2. Havuçları yıkayıp rendeleyin. Havuçları yarı saydam olana kadar bitkisel yağda pişirin.
3. Temiz bir tavada, unla kızartılmış pollock parçalarını gevrek olana kadar kızartın.
4. Sarımsakları soyun ve bir pres veya ızgaradan geçirin. Ekşi krema ve sarımsağı karıştırın.
5. Kızarmış havuçları bitmiş balıkla birlikte bir tavaya koyun, üzerine ekşi krema sosu dökün, kıyılmış dereotu serpin, biraz tuz ekleyin.
6. Pollock'u tam olarak 15 dakika kısık ateşte pişirin. Lezzetli ve yumuşak balıklar hazır. Bu yöntemle, herhangi bir kuru balık inanılmaz derecede sulu hale getirilebilir.
Örneğin turna balığı, morina balığı veya mezgit balığı.
Afiyet olsun!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için 2.000'den fazla tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!