Bugün gerçek bir incelik pişireceğiz - çikolatalı hamur kekleri. Bu, hindistancevizi, rendelenmiş çikolata, ezilmiş fındık, şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm ve daha fazlasını ekleyebileceğiniz temel bir reçetedir.
Malzemeler:
Yumurta
1 torba kabartma tozu
yarım paket tereyağı
3 yemek kaşığı. l. kakao tozu
50 gr. bitter çikolata
0,5 su bardağı süt
50 gr. ekşi krema veya krema
150-200 gr. un (un kalitesine bağlıdır)
100 gram Sahra
Nasıl pişirilir:
1. Bir kasede kuru malzemeleri - kakao, şeker, un ve kabartma tozu - birleştirin.
Önemli! Tatlılığı artırmak, dengelemek ve şekeri vurgulamak için tatlı unlu mamullere daima tuz eklenmelidir.
2. Çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Üzerine dilimler halinde tereyağı ekleyin ve eridiğinde ılık süt dökün. Karışımı ısıtın ve ara sıra karıştırarak kaynatın.
3. Yumurtayı pürüzsüz olana kadar ekşi krema ile çatalla çırpın.
4. Kuru karışımı çikolata ile ve ardından ekşi krema ve yumurta krema ile karıştırın. Elde edilen hamur çikolata rengi bakımından zengin olmalıdır. Bu nedenle şeker ve safsızlık eklemeden gerçek çikolata ve kakao tozu almanız gerekir.
5. Cupcakes, tek kullanımlık kağıt veya yeniden kullanılabilir silikon kalıplarda pişirilebilir. Birincisini yağla yağlamak daha iyidir ve ikincisi gerekli değildir.
6. Hamuru kalıpların 2 / 3'ü için kalıplara bölün.
7. 20-25 dakika 180 derece ısıtılmış fırında kekleri pişirin. Kıymık veya kürdan ile kontrol etme isteği.
Kekler tel ızgaranın üzerinde soğutun ve servis yapın. Herhangi bir krema, pudra ile süsleyebilir veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!
kanala abone ol"Her Şeye Dair Yemek Notları".
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!