Bu farklı, çılgınca baharatlı ve lezzetli seçenekleri deneyin. Tabii bu tür pansumanları ve sosları sevmedikçe.
Adjika ile khmeli-suneli
Malzemeler:
1 kg acı kırmızı biber
200 gr. soyulmuş sarımsak
100 gram tuz
100 gram şerbetçiotu
2 demet kişniş
Nasıl pişirilir:
1. Biber tohumları çıkarmak ve sarımsak ve otlar ile kıymak için.
2. Tuz ve suneli şerbetçiotu ekleyin. Karıştır.
3. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, kapakları kapatın ve buzdolabında saklayın. Hemen deneyebilirsiniz. Daha iyi koruma için 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. sirke özü.
Acıka Abhazca
Malzemeler:
0,5 kg acı veya acı biber
350 gr. Sarımsak
100 gram ceviz taneleri
1 büyük fesleğen
1 demet dereotu
200 gr. tuz
4 yemek kaşığı. l. şerbetçiotu
1 yemek kaşığı. l. Kişniş tohumu
Nasıl pişirilir:
1. Bütün bir biberi, soyulmuş sarımsağı, kuruyemişleri, otları ve kişnişi kıyma makinesinden doğrayın.
2. Tuz ve suneli şerbetçiotu ekleyin. Her şeyi karıştırın.
3. İş parçasını buzdolabında kapalı, temiz kavanozlarda veya kaplarda saklayın.
Acıka elmalı
Malzemeler:
1 kg acı biber
1 kg dolmalık biber
2 kg domates
0,5 kg elma
0,5 kg havuç
300 gr. Sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
100 gram tuz
1 yemek kaşığı. l. karabiber
Nasıl pişirilir:
1. Tüm sebzeleri ve elmaları yıkayın. Havuç, sarımsak ve elmaları soyun.
2. Hazırlanan tüm malzemeleri bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda kaydırın.
3. Tuz ekleyin, karabiber sosu ekleyin ve bitkisel yağa dökün.
4. Soslu bulaşıkları en düşük ateşte koyun ve kütleyi ara sıra karıştırarak iki buçuk saat pişirin.
5. Hazırlanan adjika'yı sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.
Bu miktardaki bileşenlerden yaklaşık altı adet yarım litrelik teneke kutu elde edilir.
Acıka yaban turpu "Yuzhnorusskaya" ile
Malzemeler:
10 adet (orta boy) kırmızı acı biber ve Rotunda'dan daha iyi
0,5 kg domates
5 kg domates
1 su bardağı rendelenmiş yaban turpu
200 gr. Sarımsak
200 gr. Sahra
200 ml% 6 sirke
100 gram tuz
Nasıl pişirilir:
1. Kıymalı domates, acı biber, soyulmuş sarımsak ve rendelenmiş yaban turpu.
2. Her şeyi iyice karıştırın. Şeker, tuz ve sirke ekleyin.
3. Acıka'yı kuru ve temiz cam kavanozlara koyun, kapağını kapatın.
Bitmiş baharatları sadece buzdolabında uzun süre saklamanız gerekir, bahara kadar yapabilirsiniz.
Sana iyi şanslar! Ve lezzetli bir kış!
kanala abone ol"Her Şeye Dair Yemek Notları".
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!