Peki, gerçekten - salatalar ve okroshka dışında turpları nerede ve nasıl kullanabilirsiniz? Hiç merak ettin mi?
Görünüşe göre birçok seçenek var. Önemli olan fantezi ve yeni bir şey deneme arzusudur. Konserve veya turp turşusu gibi. Tuhaf mı Ama lezzetli ve hoş bir baharatlı!
Turp turp, sadece kış için hazırlanabilen gerçek bir orijinal mezedir. Mesela mangal mevsiminde böyle bir turp pişirmenin zararı olmaz.
Turşu veya konserve turp
1 kutu 0,5 l nasıl hazırlanır:
1. Turpları durulayın ve kurulayın. Üstleri ve kökü kesin.
2. Turpları ikiye veya ince dilimler halinde kesin. Hızla turşuyla ıslanacaklar ve birkaç saat sonra turp servis edilebilir.
3. Aroma ve tat için genç sarımsak, birkaç dal dereotu ve bir bakla acı biber gerekir.
4. Kavanozları durulayın ve üzerine kaynar su dökün, kurutun.
5. Kavanozların dibindeki halkalara sarımsak, dereotu ve acı biber koyun. Sonra bir turp. Üstüne kuş üzümü ve vişne yaprağı ekleyebilirsiniz.
6. Turşuyu hazırlayın: 250 ml suya 1 çay kaşığı ekleyin. l. ve 1 yemek kaşığı. l. şeker, birkaç karabiber ve bir defne yaprağı. Kaynatın, 4-5 dakika kaynatın ve turpu hazırlanan turşuyla birlikte kavanozun üstüne dökün.
7. En sonunda tanka 1 çay kaşığı dökün. l. elma sirkesi. Kapağı kapatın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin. Teneke soğuduktan hemen sonra buzdolabına gönderin.
Birkaç saat sonra turp turşusu, bir bardak sert içecekle veya ana yemekten önce iştahınızı ısıtmak için servis edilebilir. Örneğin mangal yapmak için.
Böyle bir turpu aylarca korumak için 5-8 dakika sterilize etmeniz, ardından sarmanız ve sarmanız önerilir. Serin yerde saklayın.
Kızarmış turp, lezzetli
Nasıl pişirilir:
Turpları üstlerinden kesin, kuyrukları kazıyın ve durulayın. Her turpu ikiye bölün. Ve kabuklu olana kadar her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Servis yapmadan önce tuz ve karabiber ekleyin.
Mayonez veya ekşi krema ve sarımsak sos ile servis yapın. Veya et salatalarına ekleyin.
Garnitür için pişmiş turp
Nasıl pişirilir:
Turpları iyice durulayın, sapların uçlarını ve uçlarını kesin. Kök mahsulü soymanıza gerek yoktur. Ayrıca, turp çok büyükse, ikiye bölünmelidir.
Ancak orta ve küçük turpları bütün olarak bırakmak daha iyidir, ancak yine de her iki ucunu da kesmek gerekir.
Turpun üzerine bitkisel yağ ve tuz ekleyin. Biberiye veya kuru fesleğen gibi otlar eklenebilir. Turpları karıştırın ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Turpları 20 dakika fırında pişirin.
Turplu Tzatziki sosu - ilginç bir seçenek
Nasıl pişirilir:
Başlamak için bir demet turp, 1 salatalık turşusu veya salatalık turşusu, 200 ml doğal yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı hazırlayın. l. bal, tuz ve yeşil soğan.
Turp yıkayın, üstlerini kesin. İnce bir rende üzerine salatalık ve turp rendeleyin. Neredeyse ezilmiş.
Yoğurt, preste sarımsak, bal, tuz ve ince doğranmış yeşil soğanı tatlandırın. İyice karıştırın.
Servis yapmadan önce buzdolabında bekletin.
Bu sos hem balık hem de et için uygundur.
Zevk almak!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için neredeyse 2.000 tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!