Kriz anında böylesine stratejik bir rezerv olmadan yapmanın bir yolu olmadığı için bu yıl herkes kesinlikle yaz aylarında hazırlık yapacaktır.
Bu nedenle, yer imlerinize harika bir salata yazmanızı veya kaydetmenizi öneririz.
İnanın bana çok basit ama inanılmaz lezzetli ve aromatik.
Tabii ki, klasik versiyonda en basit turşusu var. Ama bizim ailemizde oğlumun dediği gibi "yükseltildi" ve gelişti.
Şimdi bu salata mükemmel!
Patates, makarna ve hatta pilavla iyi gider. Bu arada, çorbaya birkaç kaşık da "koyabilirsiniz". Genel olarak - süper bir hazırlık!
Malzemeler:
2 kg olgun domates
1 kg büyük beyaz soğan
1 kg havuç
1 kg tatlı dolmalık biber (yeşil veya turuncu)
300 ml bitkisel yağ
300 gr. Sahra
100 ml sofra sirkesi% 9
2 yemek kaşığı. l. küçük bir slaytla tuz
5 parça. Defne yaprağı
1 yemek kaşığı. l. Karabiber
5 yenibahar bezelye
1 saat l. Kişniş tohumu
Nasıl pişirilir:
1. Domatesleri ayırın ve yıkayın. Sonra eşit dilimler halinde kesin. Çok ince veya çok kalın değil. 6-8 dilim için bir domates.
2. Soğanları soyun ve orta yarım halkalar halinde kesin. İnce yarım halkalar kaynar ve salatada görünmezken, kalın olanlar kaynamayabilir. Bu nedenle, ortalamalarla kestik.
3. Dolmalık biberi yıkayın, sapı ve tohumları çıkarın. Tekrar durulayın ve şeritler halinde kesin. Yine - ne küçük ne de büyük.
4. Hazırlanan sebzeleri büyük bir tencereye veya sebze pişirmek için özel bir su ısıtıcısına koyun. Ve karıştırın.
Bir arzu ve fırsat varsa, bir demet kıyılmış maydanoz veya kişniş ekleyin.
5. Turşuyu sebzelere ekleyin. Klasik versiyonda, turşusu şunlardan oluşur:
300 gr. sebze yağı
300 gr. Sahra
100 gram % 9 sirke
2 yemek kaşığı. l. tuz
Ancak baharat eklerseniz, kavanozda sıradan bir sebze salatası yeni tatlar ve aromalarla parlayacaktır. Tam bir yemek veya atıştırmalık olacak.
Bu yüzden sebzelere bitkisel yağ dökün, şeker ekleyin, sirke ve tuz ekleyin. Baharatlar ancak salata kaynadıktan sonra tanıtılmalıdır.
6. Salatayı 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Kavanozları sterilize edin, kapakları kaynatın.
8. Salatayı hazırlanmış kavanozlara koyun ve hemen kapakları açın. Bir battaniyenin altında soğutun, ardından serin bir yerde saklayın.
Salatayı iç mekanda (evde, apartman dairesinde, yatakhanede) saklamayı planlıyorsanız, yuvarlamadan önce kavanozları 10-15 dakika kaynar suda sterilize etmenizi öneririz. Ve hemen toparlayın.
Bu salata kışın çok yardımcı olur. Ve öğrenciler kesinlikle takdir edecekler!
Afiyet olsun!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için neredeyse 2.000 tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!