Tabii ki, yılbaşı tatillerinde taze sebze salataları "zengin" ve lezzetli yemeklerdir, ancak yazın sebzeler vardır ve bunlar ekonomiktir. Tatiller de yazın olur.
Peki, kutlamada konukları şaşırtmak için sıradan salatalık domateslerinden ne pişirilir?
Fasulye ve gurme soslu sebze salatası
Malzemeler:
domates
salatalıklar
kırmızı soğan
maydanoz
konserve kuru fasulye (domates değil)
2 haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı. l. Fransız hardalı fasulyesi
yarım limon suyu
sebze yağı
tuz
2 tutam öğütülmüş karabiber
Nasıl pişirilir:
1. Domatesleri, salatalıkları ikiye, soğanları yarım halkalar halinde yıkayıp kesin.
2. Haşlanmış yumurtaları soyun ve dilimler halinde kesin. Yeşilleri kaba doğrayın.
3. Kavanozdan dilimlenmiş salatalık, domates ve fasulyeleri sıvı olmadan karıştırın, soğanı ekleyin.
4. Pansuman için hardal, limon suyu, karabiber ve bitkisel yağı karıştırın, tadına tuz ekleyin.
5. Salatayı güzel bir tabağa koyun, sosu üzerine dökün. Yumurtaları dilimlerle üstüne koyun ve otlar ile süsleyin.
Kızarmış ekmek ile sebze salatası
Malzemeler:
salatalıklar
çeri domatesler
fetaks peyniri veya diğer salamura peynir
buğday ekmeği
zeytin yağı
Sarımsak
1 saat l. kuru ot ve baharat karışımı
kırmızı soğan
Yaprak marulu
çekirdeksiz zeytin
tuz
Nasıl pişirilir:
1. Salatalıkları ve domatesleri yaklaşık olarak eşit parçalara kesin. Soğanları yarım halkalar halinde kesin.
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, içinde 2-3 diş sarımsak kızartın.
3. Ekmeği küp küp doğrayın ve yağda kızartın.
4. Marul yapraklarını düz bir tabağa koyun, üzerine domates ve salatalık karışımı, yarım halka soğan ve ekmek küpleri ekleyin.
İstenirse salataya haşlanmış veya tütsülenmiş et, tavuk, tuzlu kırmızı balık ekleyebilirsiniz.
5. Salatayı, kuru ot ve baharat karışımı ile kemikli zeytin ve peynir küpleri serpin.
Salatayı tuzlayın ve zeytinyağı ile tatlandırın.
Karides ve kalamarlı sebze salatası
Malzemeler:
karides
kalamar
zeytin
salata karışımı
çeri domatesler
Sarımsak
bitkisel yağ tuzu
Nasıl pişirilir:
1. Karides ve kalamar (donmuş) üzerine kaynar su dökün ve 5-10 dakika bekletin. Sonra soyun ve dilerseniz bitkisel yağda bir diş sarımsakla hafifçe kızartın.
2. Salata karışımını servis tabağına koyun, üstüne karides, çeri domates, kalamar halkaları ve zeytin ekleyin.
3. Salata sosunu yağ, tuz ve kıyılmış sarımsak ile dökün.
Afiyet olsun!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için 2.000'den fazla tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!