İyi günler ve lezzetli kilo kaybı!
Kebabı kim sevmez? Herkes iyi ve lezzetli bir kebabı sever, değil mi?
Yazlık evler olduğu zaman iyidir, ama kendi eviniz daha iyidir. İstediğiniz zaman barbekü sezonunu başlatabilir veya bitirmeyebilirsiniz.
Ama geri kalanı için, özellikle şimdi, zor zamanımızda, insan yalnızca mangal hayal edebilir.
Ama gerçekten isterseniz evde, fırında kebap pişirebilirsiniz.
Ben de yaptım!
Kendim için hindi but filetosundan bir kebap ve domuz bacağı olan bir aile için pişirdim.
Dışarıda, kömürlerde, hatta tavuk göğsünde yapılan barbekü şık ve sulu olur.
Ama fırında göğsü pişirmekten korktum ve eti daha yağlı almaya karar verdim.
2 turşum vardı.
Hindi butunu (530 gr et) küçük parçalara böldüm ve limon suyu (limon kullanabilirsiniz), tuz, karabiber ve ayrıca 1 soğan halkaları ekledim.
530 gr et için orta boy limonun 1 / 3'ünü alıp suyunu çıkardım.
Domuz kebabını sirke ile marine ettim.
Neredeyse bir kilogram domuz eti için bir çay kaşığı% 70 sirke özü aldım ve 100 ml su ile seyrelttim.
Eti tuzlayın ve karabiber ekleyin, soğan halkaları ekleyin.
Eti yaklaşık 3 saat marine ettim. Sabah akşam yemeği için marine ettim.
Tahta şişleri birkaç dakika suda beklettim.
Sonra eti soğan halkalarıyla dönüşümlü olarak şişlerin üzerine koydu.
Et parçalarının arasına küçük domatesler ekleyebilirsiniz. Dalda domates vardı, tam oturdular.
200 derecede 30 dakika fırına gönderiyoruz.
Domuz şişlerini fırının üst bölmesine, hindi şişlerini de ortasının altına koyuyorum. Sonuç olarak, domuz eti biraz kuru çıktı. En iyi seçenek orta konumda pişirmektir.
100 gr hazır yemek için KBZHU hindi uyluk kebabı: K - 207, B - 21.7, F - 13, U - 1.5.