Tavuk çorbam her zaman lezzetli ve zengin oldu ve son zamanlarda onu daha da lezzetli pişirmeyi öğrendim. Her ev hanımının bu çorbayı yapmak için kendi tarifi vardır, ancak prensip her zaman aynıdır, bu yüzden tavsiyem kesinlikle sizin için yararlı olacaktır.
Lezzetli bir tavuk çorbasının anahtarı, iyi ve zengin bir et suyudur. Et suyu doğru şekilde pişirilirse, çorba artık bozulamaz. Bundan sonra yaptığınız her şey lezzetli sonuçlara yol açacaktır. Bu nedenle, suyu biraz farklı pişirmeye başladım ve sonuç beni şaşırttı: Çorbanın tadı çok daha iyi, çok daha iyi oldu!!! Bu sırrı YouTube'daki bir blog yazarından öğrendim.
Bu yüzden tavuğun üzerine soğuk su döker, tuz eklerim ve kaynatırdım. Elbette kaynarken ölçeği çıkardı. Görünüşe göre özel bir şey yok, bunu herkes yapıyor. Ve çorba oldukça güzel oldu, bütün ailem her zaman onu zevkle yedi.
Ve son zamanlarda, tavuk en yavaş ateşte pişirilirse et suyunun çok daha lezzetli olduğunu öğrendim. Ateş minimum düzeyde olmalı, ancak et suyu biraz kaynamalı. Ve orta derecede pişirirseniz, güçlü veya orta derecede kaynadığında, o kadar lezzetli olmayacaktır. Hatta hiç lezzetli değil derdim.
Çok fazla tavuk olmalı, o zaman et suyu zengin ve zengin olacak. Ve daha da lezzetli hale getirmek için, pişirme sırasında tavuğa küçük bir bütün havuç veya yarısı ve bir soğan ekliyoruz. Sebzeleri kesmenize veya rendelemenize gerek yok! Tamamen koyuyoruz.
Ayrıca tadı tuz, birkaç tane karabiber ve defne yaprağını pişirmeden 5 dakika önce ekliyoruz. Tavuk ev yapımı ise, bir saatten fazla, mağazadan satın alınmışsa 40-45 dakika pişiriyoruz.
Ardından oluklu bir kaşıkla soğan, havuç, karabiber ve defne yaprağını çıkarın. Et suyunu süzüyoruz ve çorbayı pişirmeye devam edebilirsiniz. Et suyunu böyle pişirmeye çalışın ve ne kadar lezzetli olacağına şaşıracaksınız! Ancak en önemli şey çok kısık ateşte pişirmektir. Bütün sır bu. Afiyet olsun!
Tavuk çorbasını nasıl yaptığınızı yorumlarda yazın.
Ayrıca oku: Sarımsak ve yağ ile dereotu baharat - her yemek için uygundur. Tarifim
Makale sizin için faydalı ve ilginçse lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkür ederim!