🖐 Bugün, bazen normal ekmeğin yerini aldığım çok lezzetli ekmeğin tarifini paylaşacağım. Onları hazırlamak zor olmayacak, çok zaman almıyor, "pansuman" sayesinde kekler çok baharatlı ve hoş kokulu çıkıyor. Sıcak yemeklerle servis edilebilirler, hatta sandviç yaparım, uzunlamasına keserim, domates, peynir ve yeşil soğan koyarım, mikrodalgaya gönderirim ve sonuç olarak sulu dolgulu kokulu bir tortilla 🍔😋. Bu lezzetli!
Pastalar kefir esas alınarak hazırlanır, üzerine yarım çay kaşığı soda eklemeniz ve 5 dakika bekletmeniz gerekir.
Malzemeler:
500 ml kefir
600 gram un
0.5 çay kaşığı soda kaşığı
1 saat bir kaşık tuz
Bu arada "pansuman" ı hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir blenderde büyük bir demet maydanoz ve 2-3 diş sarımsak öğütüyorum.
Kefire unun yarısını ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip iyice karıştırıyorum.
Sonra "pansuman" ı ekliyorum ve hamurla karıştırıyorum. Sonra kalan unu ekleyip tekrar iyice karıştırıyorum, hamur biraz ellerime yapışmalı.
Hamuru yaklaşık 10 dakika beklettim.
Sonra ellerimi bitkisel yağla yağlayıp hamuru 6 parçaya böldüm. Her parçadan ellerimle yaklaşık 1 cm kalınlığında bir pasta oluşturuyorum, oklava bile kullanamıyorsunuz, hamur elastik.
Pastaları parşömen kağıdına yayıp kefir ile yağlayıp 20-25 dakika 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyorum.
Bitmiş kokulu kekleri nemli bir havluyla örtüp 10-15 dakika bekletiyorum.
Bu tür kekleri kırmızı pancar çorbası ile ekşi krema ile yemek çok lezzetli, çıldırabilirsiniz!
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var!
Sağlıklı olmak!