Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Yaz sıcağında, yemek yapmak eğlenceli olsa bile, ocak başında durup saatlerce çeşitli yemekler pişirmek kesinlikle yoktur. Yaz aylarında temiz havada çok daha aktif zaman geçirmeniz gerekiyor. Bu nedenle minimum zaman ve emek gerektiren yemekler için tarifler bulmaya çalışıyorum. Ve işte bu tariflerden biri - iki malzemeden yapılmış hızlı bir dondurma. Dondurma, hassas karamel tonuyla çok lezzetlidir, ipeksi ve orta derecede tatlıdır.
Yayın, ortak materyalleri içeriyor
İlk ve en önemli bileşen ekşi krema ve kaliteli olanı seçmek önemlidir. Genel olarak, son zamanlarda özellikle süt ürünleri olmak üzere ürün seçimi konusunda çok seçici davrandım. Seçimimi Prostokvashino markası lehine yapıyorum çünkü bu marka kalite konusunda en yüksek talepleri karşılıyor.
Her şey elbette ineklerden, çiftlikten başlar, çünkü sütün tadı sağlık durumuna, ineklerin ruh hallerine ve yemlerinin kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, Prostokvashino markası için sütün alındığı çiftliklerde en konforlu koşullar yaratılmıştır: ahırlar temiz ve ferahtır, optimum sıcaklık, çünkü inekler sıcağı iyi tolere etmezler ve tırnak hastalıklarının önlenmesi için inekler antibakteriyel gibi bir şey yapar spa.
Her ineğin, her bir ineğin sağlığını izlemenizi sağlayan benzersiz bir numarası (neredeyse bir pasaport gibi) vardır.
İnekler dengeli bir şekilde yemek yiyorlar, yemin hazırlanmasına özel bir özenle yaklaştıkları için diyet yılda 5 kez değiştiriliyor. Sağım süreci tamamen otomatiktir ve ineklerin strese girmemesi için organize edilmiştir.
Çiftlikten fabrikaya giden sütün yolu da ilginç. Özel bir süt tankeri ile taşınır. Süt, çiftlikten fabrikaya 3-4 saatten fazla gitmez ve süt tankerinde belirli bir sıcaklığın muhafaza edilmesi nedeniyle süt mümkün olduğunca taze kalır.
Ortaya çıkan sütün kalitesi toplamda 65 kez kontrol edilir! Ve ancak tüm kontrollerden sonra taze, lezzetli ve kaliteli Prostokvashino 5 * ürünleri bu sütten kapalı bir şekilde, yani hava girişi olmadan yapılır.
Güvenlik ve kalite - her zaman ilk sıraya koyduğum şey bu. Ve tabii ki, tadı övgünün ötesinde, özellikle çocuğum yumuşak süzme peyniri seviyor - kahvaltıda anında uçup gidiyor. Bu nedenle, son zamanlarda sadece "Prostokvashino" alıyorum. Ve son zamanlarda Prostokvashino ekşi kremadan dondurma yapmayı öğrendim.
Dondurma yapmak için yağ içeriği% 10 olan ekşi krema kullanıyorum. Sadece 350 gramlık büyük bir pakete ihtiyacınız var.
Şeker yerine üç çay kaşığı kaynamış yoğunlaştırılmış süt ekliyorum. Ve burada, ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütün aynı sıcaklıkta olması önemlidir, o zaman çok daha hızlı "arkadaş edinir".
Bir çırpma teli ile her şeyi iyice karıştırıyorum ve elde edilen kütleyi kaptan ve ardından dondurucuya aktarıyorum. Çok hızlı ve kolay bir şekilde kabul edin! Dondurmaya fındık veya kurabiye kırıntısı, çikolata parçaları veya birkaç damla alkol de ekleyebilirsiniz (tatlı yetişkinler içinse 😉).
İkinci seçenek: oranlar aynıdır, ancak haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü normal olanla değiştirmeniz ve yarım limon lezzetini birkaç yemek kaşığı suyuyla eklemeniz gerekir. Portakal veya mandalina yerine limon kullanılabilir. Çok lezzetli ve sıradışı olacak.
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!