Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Bugün tarif çok lezzetli, güzel ve şenlik masasında haklı yerlerini alabilecek olan çarpıcı patlıcanlardan korkmuyorum. Bu mezenin hazırlanması kolaydır ve minimum zaman alır.
Öyleyse patlıcanı hazırlayarak başlayalım. İyi yıkanmaları, her birini iki parçaya ayırmaları gerekir. Hamuru çapraz bıçakla kesin, ancak tamamen kesmeyin. İyice tuzlayın ve ardından bu sırayla yağ ile gresleyin. Patlıcanları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 34-45 dakika yumuşayana kadar 190 dereceye gönderiyoruz.
Patlıcanlar fırında harika vakit geçirirken, büyük bir soğanı dörde bölünerek altın sarısı kahverengi olana kadar kızartabilirsiniz.
Soğana hazır olduğunda biraz tuz, kırmızı biber ve şerbetçiotu baharatları ekliyorum. İki diş sarımsağı ince ince doğrayın ve aynı şekilde soğana ekleyin ve iyice karıştırın, ocaktan alın.
Fazla yağdan kurtulmak için altın soğanı peçeteye aktarıyorum.
Soğan "akarken" bir adet olgun domatesi ve yaklaşık 70 gram Adige peynirini küçük küpler halinde kestim (yerine Feta koyulabilir). Soğanı, domatesi ve peyniri iyice karıştırıp hazır patlıcanların üzerine koyuyorum.
Servis yaparken, otlar serpin. Bu meze özellikle sıcakken iyidir, mutlaka deneyin.
Ayrıca oku: Bir dağ tabak ve ekstra kalori olmadan: tüm aile için akşam yemeği hazırlamak için harika bir tarif
Et sepetleri için yeni tarif: lezzetli, doyurucu ve ucuz. Tavsiye et 👍
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!