Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Bugün tarif, lahana rulolarını seven, ancak pişirmeyi sevmeyenler için bir keşiftir (benim gibi). Bu yemek, lahana dolmasının yerini alabilir, çünkü tadı kesinlikle daha düşük değildir, ancak daha hızlı ve çok daha az manipülasyonla hazırlanır.
Öyleyse kıyma hazırlayarak başlayalım. Kesinlikle herhangi birini alabilirsin, bugün sığır eti + tavuk var. Kıymaya, bir blender ile doğranmış büyük bir soğan, birkaç diş sarımsak ve 1-2 soyulmuş domates ekleyin. Domates yerine bir çorba kaşığı domates salçası konulabilir.
Kıymayı tuzlamak, en sevdiğiniz baharatları eklemek de gereklidir. Şimdi sıra lahana. İnce kıyılması gerekiyor, bir mutfak robotu kullanabilirsiniz, çok daha hızlı olacaktır.
Kıyılmış lahana tuzlanmalı ve ellerinizle iyice ezilmeli, böylece yumuşar ve meyve suyu salgılamaya başlar.
Şimdi çanağı "birleştirmeye" başlayabilirsiniz. Pişirme kabını bitkisel yağla iyice yağlayıp toplam lahana hacminin üçte birini tabana yayıyorum.
Bir sonraki katmanla birlikte kıymanın yarısını kalıba gönderiyorum. Katmanları çok fazla sıkıştırmanıza gerek yok, bu yüzden güveç daha sulu hale gelecektir. Sonuç, üç kat lahana ve iki kat kıyma.
Son dokunuş, lahana üst katmanını ekşi krema, iyi, yağlı ile sürmektir. Daha sonra güveç 45-60 dakika önceden 190 derece ısıtılmış fırına gönderilir.
Güveç hazır olduktan sonra, bırakılan meyve sularının "geri gelmesi" için yaklaşık 10 dakika bekletmeniz gerekir.
Malzemelerin miktarıyla ilgili kesin verileri yazamıyorum, her şeyi "göz göze" yaptım ama bence dilerseniz tarifi sayılar olmadan da kolayca tekrar edebilirsiniz. Yine de lezzetli olacağını garanti ederim.
Ayrıca oku: Et yok ama çok tatmin edici. Lezzetli güveç tarifi
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!