Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
Çoğu durumda, tüm ev hanımları basit ve uygun fiyatlı ev yapımı yemek tarifleri ve aynı zamanda minimum (ve ucuz) bir malzeme seti arıyor.
Bugün dikkatinize bir tarif getirmek istiyorum inanılmaz lezzetli, havadar şeker çörekler, ilginç adı "Shvaldyshki" ile. Tarif yeni değil, çok eski demek daha da doğru - ama dedikleri gibi, "Belki birisi işe yarayabilir!"
Bu tarife göre çörekler çok yumuşaktır, ince çıtır şeker kabuğuna sahiptir. Ve hazırlanması çok kolay!
Ve aynı zamanda, tüm ürün seti 100 ruble'den daha ucuza mal olacak.
Şekerli çörek yapmak için malzemeler:
Süt - 250 ml
Kuru maya - 1,5 çay kaşığı l. (taze sıkılmış maya-15-18 g da kullanabilirsiniz)
Margarin - 100 gr
Yumurtalar - 2 adet.
Şeker - 120 g
Tuz - 1/2 çay kaşığı l.
Kokusuz ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.
Un - 500-550 gr
Pişirmeye başlama ...
İlk şey... Sütü hafifçe ısıtın, hamuru yoğuracağımız bir kaseye dökün, 2 çay kaşığı ekleyin. yemek kaşığı şeker, maya, tuz ve karıştırın. Bu durumda kullanıyorum hızlı oyunculuk kuru maya, bu yüzden hemen hamur yapma işlemine devam ediyorum. Ama eğer kullanırsan sıradan maya kuru veya preslenmişse, bu karışımı yaklaşık 15 dakika ılık bir yerde bırakmak daha iyidir, böylece maya aktive olur ve bir "maya kapağı" oluşur. Sonra yumurtaları ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Sonra unu eleyin ve yumuşak hamuru yoğurun. Partinin sonunda 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Unla aşırıya kaçmayın, porsiyonlara ekleyin.
Hamuru olan kaseyi yaklaşık bir saat sıcak bir yere koyarız - hamur iyice yükselmelidir.
Gelen hamuru masanın çalışma yüzeyine aktarıyoruz, üzerine biraz un serpip yoğurup küçük özdeş parçalara bölüyoruz. Ortalama olarak, 80-90 g ağırlığında 10-12 parça çıkıyor. Her parçayı iyi yuvarlıyoruz.
Şimdi, margarini küçük ayrı bir kaseye koyun ve eritin (margarini sevmiyorsanız ve pişirmede kullanmazsanız - tereyağı alın, kesinlikle daha kötüye gitmez), biraz soğutun. Şekeri başka bir kaseye dökün - yaklaşık 100 g. Daha sonra, hamurdan dönüşümlü olarak oluşturulmuş turlar alıp önce margarine (yaklaşık yarısı) daldırıp sonra şekere yuvarlıyoruz.
Parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine, birbirinden kısa bir mesafede koyarız.
Ve fırında pişirmeye gönderiyoruz, önceden ısıtılmış 200 derece açık 20-25 dakika. Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
İşte bazı fotoğraflar, kaydırın...
Saygılarımızla, Oksana!