Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi selamlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve yararlı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Çeşitli mezeler ve taze sebze salataları yaz menüsünün ayrılmaz bir parçasıdır.
Geçmiş yayınlarımdan birinde genç kabaktan yapılan çok lezzetli bir meze tarifini sizlerle paylaşmıştım. Bu meze hafif, baharatlı ve çok çabuk pişiyor.
Bu tarife bakacak vaktiniz olmadıysa, bağlantıyı bu yayının altında bırakacağım.
Ve bugün menümüzde patlıcan! Onlardan lezzetli bir meze yapmanızı tavsiye ederim, kabaktan daha az lezzetli değil!
Bu varyantta patlıcanın kızartılmasına gerek kalmayacakve hatta sobanın başında durun - fırın sizin için her şeyi yapacak! Bu meze lezzetli, sıcak ama soğuk olduğunda daha da lezzetli. Deneyin ve kendiniz görün!
Pişirme malzemeleri:
Patlıcan (küçük) - 3-4 adet.
Herhangi bir kıyma - 500 g
Kuru soğan - 1 adet.
Domates (küçük) - 3-4 adet.
Sert peynir - 100 gr
Tatmak için yeşillikler
Tuz, karabiber - tatmak
Öyleyse başlayalım ...
Bu yemek için küçük ama "yoğun" patlıcanları seçiyoruz. Onları yıkarız, üstlerini keseriz ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde keseriz - çok ince keserseniz, pişirdikten sonra plakalar parçalanabilir. Sonra biraz tuz serpin ve bir çatalla delin.
Kıyma hazırlıyoruz - tavuğum var, ama kesinlikle herhangi birini alabilirsin. Üzerine bir kıyma makinesinden geçirilmiş soğanı (veya sadece ince doğranmış) ekleyin, doğranmış yeşillikleri, tuzu ve karabiberi koyun, karıştırın.
Daha sonra, hazırlanan kıymayı her bir patlıcan tabağına dağıtın ve folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun ve folyoyu biraz bitkisel yağ ile yağladığınızdan emin olun. Kıyma tabakasını çok kalın yapmıyoruz.
Domatesleri dilimler halinde kesin ve kıyma üzerine koyun.
Patlıcanları önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirmeye gönderdiler. Bu arada peyniri ince bir rende üzerine sürün. Ve 30 dakika sonra fırından patlıcanlı bir fırın tepsisi çıkarır ve rendelenmiş peynir serpin. Kelimenin tam anlamıyla 5-10 dakika fırına geri koyuyoruz.
Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
Ve burada kabak atıştırması yapmak için bir tarif bulacaksınız: Genç kabak ortaya çıkar çıkmaz, her zaman böyle bir meze hazırlarım: basit, lezzetli ve hızlı
Saygılarımızla, Oksana!