Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve yararlı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Bugün size en sıradan malzemelerden bir tavada pişirdiğim çok lezzetli doyurucu bir yemek tarifi sunmak istiyorum - Bu sebzeli tavuk yahnisi ve hamur ruloları. Bu yemeğin içindeki rulolar herhangi bir garnitürün yerini kolayca alabilir ve ayrıca herhangi bir dolgu ile desteklenebilir.
Bu yemek masada çok güzel görünüyor ve şenlikli bir masa için oldukça uygun!
Ve bu yayının sonunda, daha önce yayınladığım daha az lezzetli olmayan yemeklerin diğer tariflerine birkaç bağlantı daha bırakacağım. Bir göz attığınızdan emin olun - her şey lezzetli!
Pişirme malzemeleri:
Tavuk eti - 700-800 g
Kuru soğan - 2 adet.
Havuç - 1-2 adet.
Tuz, baharat öğütülmüş karabiber
Test için:
Su - 300 ml
Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Tuz - 1 çay kaşığı l.
Yeşillik
Un - 500 gr
Pişirmeye başlayalım ...
Önce hamuru hazırlayalım ...
Unu bir kaseye eleyin, bir çay kaşığı tuz ekleyin, karıştırın, ılık su dökün ve hamuru yoğurmaya başlayın.Biraz bitkisel yağ ilave edin, iyice yoğurmaya devam edin - ve sonuç olarak, köfte gibi elastik yoğun bir hamurumuz olacak. Bitmiş hamuru yaklaşık 20-30 dakika dinlendiriyoruz ve bu süre zarfında diğer tüm malzemeleri hazırlamak için zamanımız olacak.
Tavuğu (veya bazı kısımlarını) alın, filetoyu kemiklerden ayırın ve küçük parçalar halinde kesin.
Sebzeleri soyuyoruz, havuçları kaba bir rende üzerine rendeliyoruz veya küpler halinde kesiyoruz, soğanı yarım halka veya dörde bölün.
Daha sonra, tavaya bitkisel yağ dökün - biraz, böylece alt kısmı sadece örtülür, tavuk etini koyun ve kızarana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın. Bu aşamada henüz tuz ve baharat eklemenize gerek yok.
Etler kızardığında soğanları, havuçları koyup 2-3 dakika daha kavurun ve şimdi de beğeninize göre tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Etin üzerini örtmek için et suyunu veya suyu dökün ve 10 dakika pişirin.
Şimdi "dinlenmiş" hamuru alıyoruz, masanın çalışma yüzeyinde ince bir tabaka halinde yuvarlıyoruz, ekşi krema ile ince bir şekilde yağlıyoruz ve doğranmış otlar serpin.
Hamurun bir kısmını ince bir rulo halinde (3-4 tur) yuvarlıyoruz, kesiyoruz, kesiği biraz sıkıştırıyoruz. Testin geri kalanında da aynısını tekrarlıyoruz. Daha sonra her ruloyu 3-4 cm'lik küçük parçalar halinde kesin.
Hamur rulolarını bir tavaya sebzeli ete kaydırıp 20-25 dakika pişirin. Bitmiş yemeği masaya güzelce servis ediyoruz - önce hamur rulolarını tabağa ve üstüne sebzeli güveç koyun. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
Belki şu yemekleri de beğeneceksiniz:
Akşam yemeğinde biraz kıyma, haşlanmış patates alıyorum ve "sürprizli pirzola" pişiriyorum: ocakta durmanıza gerek yok
En lezzetli pirzolaları nasıl yaptığımı göster bana: kızartılacak bir şey yok ve ocakta yağlı sıçrama
Makarna pişirmeyi uzun süre bıraktım, şimdi onları şöyle pişiriyorum: çok hızlı ve çok daha az kirli bulaşık
Saygılarımızla, Oksana!