Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkese selamlar. Umarım tariflerim sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Bugün öğle yemeğinde ne pişireceğinizi hala bilmiyorsunuz - sonra sayfama zamanında baktılar!
Bugün dikkatinize çok ilginç bir bdomuz ludoİnternette "Dragon Meat" adı altında bulunur.
Bu tarifi YouTube'da buldum ve neden hemen denemeye karar verdim - malzemenin sunumunu gerçekten beğendim.
Hangi yemek çabuk hazırlanıyor, ama gerçekten çok çok lezzetli oluyorsunuz!
Pişirme malzemeleri:
Domuz eti (prensip olarak tavuk göğsü kullanabilirsiniz) - 500 g
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Sarımsak - 3-4 diş
Mayonez - 2 yemek kaşığı l.
Hazır hardal - 1 yemek kaşığı. l.
Patates nişastası - 2 yemek kaşığı l.
Şeker - 1/2 çay kaşığı l.
Öğütülmüş kırmızı biber - 2 çay kaşığı l.
Tuz, karabiber
Kızartma için bitkisel yağ
Pişirmeye başlama ...
İlk önce eti hazırlıyoruz - iyice yıkayın ve kağıt peçetelerle silin. Gereksiz bir şey varsa (damarlar, yağlar, filmler) - temizleriz. Bu tarife göre hemen hemen her eti pişirebilirsiniz, hatta kuru ve yağsız et, böyle bir turşuda sulu olur. Bu sefer domuz eti (pirzola) kullanıyorum ama bu şekilde bir kürek kemiği ve tavuk göğsü pişirdim, harika oldu. Hazırlanan eti ince parçalar halinde kesin.
Eti derin bir kaseye koyun, tuz, şeker, karabiber, kırmızı biber, nişastayı ekleyin, sarımsağı sıkın, hardalı ve mayonezi koyun.
2 yumurta kırıyoruz.
Ve her şeyi iyice karıştırın. Eti oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika marine etmeye bırakın.
Ardından tavaya biraz bitkisel yağ dökün, iyice ısıtın ve eti küçük gruplar halinde tek kat halinde yayın. Ortalamanın biraz üzerinde 3-4 dakika ateşte kızartın (parçaların kalınlığına odaklanmanız gerekir, kızartma için daha az zaman alabilir), güzel bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar her iki tarafta.
Fazla yağı emmesi için kızarmış eti peçeteye aktarın. Etin içi çok sulu, dışı gevrek. Bir yumurta ve nişasta hamuru, tüm suyu liflerin içinde tutan altın rengi kahverengi bir kabuk oluşturur. Hardal ve baharatlar yemeğe baharat ve ağız sulandıran bir lezzet katar. Et, pişirildikten hemen sonra değil, soğuduktan sonra da lezzetlidir. Soğutulduğunda sosis yerine sandviç yapmak için kullanılabilir. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
Saygılarımızla, Oksana!