Malzemeler
- 1 su bardağı (büyük) ılık kaynamış su
- 1 tavuk yumurtası
- 1-2 yemek kaşığı bıldırcın yumurtası / veya zeytin / üzerine mayonez
- 1 çay kaşığı tuzla birlikte
- Ne kadar un alacak
- Ayçiçek yağı
Adımlar
Bu hamuru her zaman akşam pişiririm.
Buzdolabında 2 güne kadar saklanır.
Bütün sır, ılık kaynamış su ve mayonez eklememizdir (ekşi krema ile değiştirilebilir). Elinize yapışması durana kadar hamuru elinizle iyice yoğurun (ancak un ile dövmeyin).
Sonra derin bir tabağı bol ayçiçek yağı ile kaplayın, hamurumuzu oraya koyun, bir top oluşturup üstüne ayçiçek yağı sürün.
Bir yemek torbasına hamurlu bir tabak koyarız.
Orta rafa bir gece buzdolabına koyduk.
Böyle bir hamurun çok lezzetli ve hassas olduğu ortaya çıkıyor, kuru topaklar olmadan onunla çalışmak kolaydır, ancak çabucak yapmanız gerekir.
Uzun süre masanın üzerinde bırakmayın.
Farklı dolgulu mayasız kızarmış turtalar ve khanum da dahil olmak üzere her şeyi bu hamurdan yapıyorum.
Afiyet olsun! bir kaynak
Cookpad Ödülü - Ödüller Kazanın!