Merhaba arkadaşlar. Hasat sezonu devam ediyor ve sizinle başka bir tarif paylaşmak istiyorum. Bunlar marine edilmiş kabak ve sebzeli salatalıktır. Hazırlaması çok kolay ve basittir. Hem balık hem de et yemekleri için ideal olan lezzetli, orta derecede baharatlı bir hazırlık ortaya çıkıyor. Böyle parlak bir boşluk herhangi bir masayı süsleyecektir. Ayrıca kışın yaz mevsimini de hatırlatacak. Umarım tarifi beğenirsiniz.
Malzemeler
- 500 gram kabak,
- 500 gram salatalık
- 500 gram havuç
- 2 adet Tatlı biber (tercihen farklı renklerde)
- 200 gram soğan
- 100 gram Şeker
- 100 ml Bitkisel yağ
- Maydanoz
- 100 ml Sirke% 9
- 30 gram Tuz
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı baharat - (Kore havuç baharatını kullandım)
Adımlar
Hemen tüm sebzeleri karıştıracağımızı söylemeliyim. Bu nedenle, daha büyük tabaklar alın.
Yani:
Kabağı uzunlamasına ikiye bölün ve her tekneden tohumlarla ortasını kesin.
Özel bir rende sürüyoruz veya kabakları küçük şeritler halinde kesiyoruz.
Salatalıkları küpler halinde kesin.
Kore havuçları için havuç rendeleyin.
biberi büyük bir şerit halinde kesin.
Özel bir rende kullandım.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Ayrıca maydanozu da doğramamız gerekiyor.
Sebzeleri bir kenara koyun ve
turşuyu hazırlamaya başlayalım.
Bunu yapmak için ayrı bir kapta şeker, sirke, yağ, baharat, karabiber ve tuzu karıştırın.
Şeker ve tuzun birleşeceği şekilde iyice karıştırın.
Sebzeleri turşuyla dökün.
Şimdi onları iyice karıştırmanız gerekiyor. Bu en iyi şekilde ellerinizle yapılır.
Sebzeleri 3 saat marine etmeye bırakın.
Bu süre zarfında kavanozları sterilize edip kapakları kaynatacağız.
3 saat geçti. Sebzelerimiz salamura edilir.
Zaten yemeye hazırlar. Ama onları kış için pişireceğiz. Bu yüzden sebzeleri kavanozlara koyun ve biraz yoğunlaştırın. kavanozları serbest kalan meyve suyu ile doldurun.
Ve şimdi onları sterilize etmemiz gerekiyor.
Bunu yapmak için, tavanın altına bir peçete koyun, kavanozları koyun ve kavanozun askılarının seviyesine kadar su dökün. Ateşe verdik, suyu kaynatın ve kutuları 10 dakika sterilize ediyoruz.
Bitmiş kavanozları kapaklarla kapatıyoruz ve ısınmak için battaniyenin altına koyuyoruz. Ve kışın örnek almaktan mutluluk duyarız.
İşte hem balık hem de et yemekleri için ideal olan lezzetli bir sebze mezesi için çok basit bir tarif.
Umarım tarifi beğenirsiniz.
Tarif hakkında hiçbir şey anlamıyorsanız, size her şeyi anlatacağım ve göstereceğim bu tarifin video versiyonunu izleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! bir kaynak
Bu ve Cookpad uygulamasındaki binlerce başka tarif
Ücretsiz ve Reklamsız!
İOS için indirin
Android sürümünü indirin
Kanala abone olun ve beğenin!